Новые бизнес идеи. Новые бизнес идеи Продавцы и поставщики цветов готовятся к сотрудничеству

Начну с личных воспоминаний.

Схема там простая: покупаешь цветы оптом где-нибудь, а потом из своей машины на улице продаешь цветы в два раза дороже.

Но в этом году мне захотелось увеличить обороты и заработать больше, причем каким-то другим способом.

И мне пришла в голову идея: «почему бы не продавать цветы оптом?» Идея классная, но мой мозг начал сопротивляться неизведанному. Ведь у меня нет ни офиса, ни денег, не говоря уже о самих тюльпанах.

Я встал в тупик.

Я обзвонил своих знакомых, никто не знает где взять цветы, и денег таких больших тоже ни у кого нет.

Я подумал «ну и фиг с этими цветами, итак дел полно» и со спокойной совестью о них забыл»

До одного прекрасного дня, когда мне раздался звонок на телефон, и мужчина спросил: «Вы тюльпаны продаете? У вас будет 10 тысяч тюльпанов? Я готов купить завтра»

Оказалось, что мои объявления с прошлого года проиндексировались и выходят одними из первых в Яндексе по ключевым запросам «купить тюльпаны оптом».

С этого момента я начал искать цветы, обзвонил кучу поставщиков, везде нужно сначала внести предоплату, чтобы забронировать цветы. И это логично.

Я придумал решение: Сначала беру предоплату с клиента по цене повыше, потом отдаю её поставщику и зарабатываю на разнице цен. Хорошая схема, однако тут есть подводные камни, а именно, покупатели боятся отдать такие большие суммы денег непонятно кому непонятно где.

Для этих целей нужен офис, в котором трудятся люди и создаётся впечатление полноценной компании. У меня его нет. Можно не брать сразу денег с клиента, но тогда надо самому заплатить за предоплату, и покупатель может передумать и купить в другом месте.

Опять безвыходная ситуация.

Я задавал себе вопросы «Как найти решение? Что нужно сделать?» Я стал искать инвестиции, чтобы можно было выкупить цветы и потом их реализовать дороже. Нашёл людей у которых есть много денег, однако им неинтересно вкладывать большие деньги в столь рисковое дело.

После нескольких дней размышлений, я повстречался со своим хорошим знакомым — Кириллом, я ему объяснил ситуацию, и вместе в столовой мы начали обдумывать что же делать.

Оказалось у него как раз есть знакомый Вадим, у которого свой крупный холдинг. Случайностей не бывает подумал я, и мы дружно пошли в офис к Вадиму договариваться.

Вадим оказался добрым человеком с открытой душой. Он разрешил нам использовать часть его офиса и занял нам денег для оборотных средств без лишних разговоров. И одним мигом мы разрушили все преграды, которые были раньше непреодолимыми.

С 4 марта мы начали свою деятельность как Агрокомплекс Новосибирска 😀 Потом я разместил дополнительные объявления и на мой телефон стали названивать невероятное количество людей, я всех их перенаправлял в офис.

Возле дверей офиса начала собираться толпа народу, мы перестали справляться со всем этим потоком людей.

Нервы были на пределе. Люди приходили, требовали цветы, мы не справлялись со всеми обещаниями. Это был какой-то хаос.

Первый раз я свой день рождения встречал в рефрижераторе грузового фургона: практически весь день мы грузили цветы и самое долгое, что приходилось делать, это срезать этикетки с цветов, потому что нельзя было допустить чтобы оптовые покупатели знали где мы берём цветы.

Несколько ночей я не мог уснуть, закрываю глаза, а мозг продолжает мыслить, перед глазами тюльпаны и фургон куда их надо погрузить. Много раз в голове возникали мысли бросить всю эту затею и остановится. Но я этого не сделал, потому что у меня в голове постоянно крутилась сумма 25 000 тысяч рублей, это была моя минимальная цель.

Это всё продолжалось до 7 марта, мы все обязательства которые на себя взяли — выполнили. Однако от части цветок клиенты отказались и перед 8 марта у нас на руках осталось около 1600 тюльпанов в не самом хорошем виде и бледного лилового цвета, который никому не нравился.

Получилось так, что фактически все эти дни мы трудились, чтобы заработать на эти цветы, и теперь в них у нас зависла вся наша чистая прибыль.

Осталось около 200 цветков, которые мы потом подарили.

У нас в стране для вех людей 8 марта является женским праздником. Однако есть такие люди, которые успевают в этот день не только лишь поздравить своих маму и жену, а еще и находят способы неплохо заработать. Вот поэтому мы хотим вам сегодня представить несколько идей, касающихся именно последнего вопроса.

Все, наверное, знают, что в этот день самый большой подъем наблюдается у продавцов цветов. Кто-то, возможно и не станет покупать подарок, а вот цветы с собой захватит обязательно. Что ж поделаешь, такова традиция. И женская психология.

Итак, начнем с цветов.

Если вы приняли решение заработать на женском празднике, то можно будет пристроиться как раз в этой нише. Несмотря на то, что конкуренция в продаже цветов просто огромна, вероятность остаться без заработка крайне низка. Самым быстрым и прибыльным вариантом будет расставить пару-тройку продавцов по всей протяженности города.

Вам не нужно будет покупать для этого каких-то специальных лотков и нанимать профессиональных продавцов. Я предлагаю вам ограничиться несколькими пластиковыми ведрами и парой бабушек-пенсионерок. Они с удовольствием соглашаются на временные подработки, да и за небольшие деньги. Закупать цветы вы можете у оптовиков, однако если к цветочному бизнесу вы подходите довольно серьезно и заранее, то можете выращивать тюльпаны у себя в подвале либо теплице. Ну, это в том случае, если для этого находится и место и время.

Помимо цветов повышенным спросом накануне женского праздника пользуются товару, назовем их так, женской группы. Что сюда входит? Парфюмерия, косметика, средства личной гигиены, ювелирные изделия и бижутерия. Но здесь просто закупить и продать – вариант не очень интересный. Требуется новый, креативный подход к старому бизнесу.

Любая фирма, предприятие, да даже общепит поздравляет обязательно своих сотрудниц с праздником весны – 8 марта. Для такого действа сильная часть коллектива, директор, либо администрация выделяет необходимые средства, назначают ответственного за все операции человека. Этот человек все выбирает, приобретает, упаковывает и доставляет подарки на работу.

Сомневаюсь я в том, что кому-то это способно принести море удовольствия. Помимо этого, зачастую мужчины просто не особо разбираются в том, что подарить любимым женщинам, ну, а о не любимых, я вообще лучше промолчу. Коллективные подарки, иногда, оказываются, мало того, что бесполезными, так еще и глупыми.

Возьмите и составьте несколько вариантов подарочных наборов по различным ценовым категориям. Включите в подарки гигиенические и косметические средства для женщин. Ну, к примеру, гель для душа, шампунь, увлажняющий крем для кожи. Этими средствами должна пользоваться абсолютно любая женщина. Так что подобный подарок уместен будет для всех без исключения.

Создайте красивый цветной прайс с описанием и картинками. Однако лучше будет сделать закупку, составить наборы, ну и упаковать их красиво. Используйте для упаковки бумажные подарочные пакеты, либо прозрачную пленку. Визуальное ознакомление куда эффективнее. А теперь действуйте. Берите приготовленные вами подарки, обдумайте качественную презентацию и отправляйтесь в офисы, предприятия и фирмы с предложением своих услуг. По месту уже будете ориентироваться, с кем вам лучше будет сотрудничать – с директором либо администратором.

Учтите, что делать это все нужно заблаговременно, то есть в феврале месяце. Предлагайте грамотное составление набора, доставку вовремя, а также индивидуальный подход. Вы можете добавить еще и открытки в подарочные наборы, или, что еще будет лучше, сделать их именными (Дорогая Галина Михайловна! Поздравляем Вас…). Сделайте 3-5 наборов в разной ценовой категории, так как у каждого свои потребности и финансирование подобных мероприятий. Успех подобной идеи будет зависеть от вашего
трудолюбия, деловых и ораторских способностей.

Если вы обзавелись клиентами, то стоит позаботиться о том, чтобы выполнять и доставлять их заказы вовремя, в точном количестве и соответствующие выбранному ими варианту. Если вы будете оказывать свои услуги качественно, то сможете рассчитывать и на дальнейшее сотрудничество.

Если вы еще не являетесь консультантом по производству косметики в какой-либо фирме, то станьте им. Зачастую, это либо вовсе бесплатно, либо стоит очень немного. Таким вот образом, у вас будет возможность предлагать продукты на выбор из каталогов. При правильном подходе – не просто продвижении товара, а еще и предложении того же составления подарочных наборов вы сможете получать хорошую прибыль.

Сейчас переходим к упаковке и воздушным шарам.

Можно придумать большое число вариантов на тему заработка на 8 марта и других праздниках, и при правильном подходе к ним, заработать будет вполне реально и не так сложно, как может казаться. Предлагаю вам создать пункт по упаковке подарков. Упаковочная бумага в цветочках сама по себе красива, но, она является стандартной для всех праздников, кроме Нового года. Вы же можете создать отдельно тематическую бумагу к 8 марта.

Использовать ее можно у себя в упаковочном пункте, а можно и продать таким же существующим уже пунктам по упаковке подарков. Можете хоть фото на ней под заказ печатать.

Одну из моих подруг, любимый мужчина поздравил с 8 марта не как все, с цветами, а с красивым букетом из воздушных шаров. И она осталась довольна и была в восторге. Поздравить женщину при помощи шариков – это необычно, мило, и самое главное, впечатляюще. Ну а если это будут не просто шарики, а на каждом будет именно поздравление, комплимент, либо признание в любви, а?

Я считаю, что самым приятным методом заработка является заработок на человеческом счастье и, конечно же, радости!

Привет, народ! Просили рассказать, как зарабатывать миллионы? Я созрел для передачи опыта. Вникайте, что нужно для цветочного бизнеса и начинайте действовать!

Как развивался бизнес по торговле цветами

Самая жара в плане торговли живыми цветами приходится на начало весны. Готовились мы к этому заранее: я занял 100 тыс. рублей под залог автомобиля, а партнер вложил порядка 200 тысяч. Для реализации идеи продавать тюльпаны оптом к 8 марта, пришлось привлекать инвесторов в лице друзей и близких.

Часть товара реализовалась нами большими партиями, остальные цветы оставляли себе для перепродажи.

Почему тюльпаны, а не розы? Решающими были 2 фактора:

Роза — цветок круглогодичный, более дорогой и капризный. Тюльпаны ассоциируются с весной.
У партнера есть теплицы под Новосибирском, где его мать выращивает до 100 тысяч тюльпанов.

Где искать поставщиков живых цветов

Поиск поставщиков может занять много времени. Среди сотен перекупов в интернете нужно отыскать тех, кто выведет непосредственно на теплицы. Нам было проще из-за наличия теплицы у матери партнера, но количества растущих там цветов было недостаточным. Чтобы бизнес на цветах к 8 марта стал максимально выгодным, нужно много тюльпанов.

Постарайтесь договориться с поставщиком о рассрочке. Мы делали следующим образом:

Заключали договор с инвесторами, а они давали нам деньги на закупку цветов.
Договаривались с владельцами теплиц о минимальной цене и чтобы она внезапно не выросла перед окончательным расчетом.
Вносили 50% предоплаты.
Оплачивали оставшуюся часть после отгрузки и реализации части товара.

Со своими поставщиками работаем не первый год, накладок не случалось с начала сотрудничества.

Каким образом происходит реализация товара

Первую партию каждый год закупаем уже 12 февраля. День влюбленных тоже захватывается. Примите это к сведению, решающие, как заработать на цветах 14 февраля.

Даем рекламу на Авито, Юле и подобных бесплатных досках объявлений в интернете. Неплохо работает наша . Народ видит не ноунеймов, а активное интернет-сообщество, поэтому относится лояльно и охотно заказывают цветы.

Поделюсь и знатным фейлом. Создали сайт, а поступающие заказы на тюльпаны отправлялись в спам. Узнали мы об этом накануне Международного женского дня. Сколько денег упущено… Совет: настройку и запуск сайта доверяйте профессионалам.

По итогу, ⅔ клиентов приходили с площадок объявлений, а остальные — из группы в ВК.

В розницу продавали с машин. Ставили собственные легковушки в проходном месте, где удобно парковаться. Обычно выбирали перекрестки. С постоянной точки в спальном районе партнеру удавалось продать до 2500 тюльпанов.

Какие сорта тюльпанов лучше брать для продажи

Для снижения риска прогореть мы берем 4-5 сортов цветка. Основная часть наших клиентов продает тюльпаны с машин, там не до ассортимента. Поэтому забираем имеющееся на складе у поставщика. Вот и ответ на вопрос, какие цветы на 8 марта лучше продаются.

Свыше 50% партии составил красный тюльпан, остальные цветы — другого окраса. Сорт экстра-класса размером 40-70 см в длину, а бутон — от 3 до 6 сантиметров. Чтобы не остаться с одним сортом тюльпанов, при перепродаже старались на каждую 1000 давать 500 цветков красного цвета.

Возможные риски продавцов при торговле цветами

Без риска не обходится ни один бизнес и продажа цветов — не исключение. С чем пришлось столкнуться нам:

одному клиенту не понравились цветы, купленные у нас в количестве 10 тыс. штук, и он вернул их обратно. Отдали деньги, но в накладе не остались, перепродав с наваром в 80 тыс. рублей;
у поставщика не оказалось белых тюльпанов. Цветы не успели созреть, а желающих их купить набралось много. Пришлось добирать в соседнем городе.

Наши друзья, также торгующие цветами оптом, не успели распродать около 5000 тюльпанов в праздничные дни. Часть остатков им удалось сбыть в цветочные магазины, а остальные разошлись после праздника. Люди покупали в подарок начальницам и просто желая сделать приятное близким.

Нужно ли разрешение на торговлю от горадминистрации

Скажу сразу, за разрешением на продажу цветов мы не обращались. Чтобы полицейские не догадались, машины лучше не помечать ценниками. Наши девчонки ходили с плакатами, а тюльпаны стояли на крыше в коробках. Такую схему только контрольная закупка может раскрыть.

За все время торговли только однажды получили штраф, и тот за парковку в неположенном месте. Почему так получилось? Если штрафовать за незаконную торговлю, нужно конфисковывать товар. Скоропортящиеся цветы сохранить не удастся, и с этим связываться не хотят. Хотя сейчас взялись серьезно за предпринимателей. могут и докопаться.

Дополнительные каналы для продажи тюльпанов

До сих пор удавалось обходиться оптовыми и прямыми продажами. Но рассматривая цветы на 8 марта как бизнес, лучше пробовать больше каналов. На доставку тюльпанов у нас не хватало времени, а заявки регулярно поступали. Будем что-то решать.

Нехилую маржу можно поиметь, обзванивая компании, где работает много женщин — салоны красоты, фитнес-клубы и тому подобное.

В другие города не доставляли. но клиенты приезжали оттуда сами и покупали цветы у нас.

Планы на будущее по итогам продаж в этом году

Будем искать больше поставщиков и привлекать дополнительных инвесторов. Купленные цветы закончились вечером 7 марта, тогда же обнаружились необработанные заявки в спаме на сайте. Могли бы заработать на 200-300 тыщ больше, но времени на поиск новых тюльпанов уже не было.

В следующем году договариваемся с поставщиками из Москвы, там цветок хорошего качества и дешевле, чем везде. Я переехал в столицу и пробиваю здешние каналы покупки и продажи цветов. Затем тюльпаны поедут по двум направлениям — Якутия и Новосибирск.

Продажа тюльпанов на 8 марта – это отличный способ заработать достойные деньги всего за несколько дней. Но чтобы это бизнес-предприятие оправдало ваши ожидания к нему нужно как следует подготовиться. Самое главное – купить качественные цветы у надежного поставщика, но не менее важно – правильно организовать их продажу.

Специально для новичков в этом бизнесе мы составили перечень рекомендаций, основанных на личном опыте. А здесь вы сможете купить тюльпаны оптом для своего бизнеса по самой привлекательной цене.

Когда начинать продажу и сколько можно заработать?

Стоит понимать, что букеты к празднику покупают не только для вторых половинок и родственниц, но также для коллег или партнеров. Это формирует 2 волны спроса.

Первая из них припадает на 5-6 марта, когда цветы покупают в основном организации для поздравления сотрудниц.

Вторая волна – 6-8 марта – на эти дни приходится основной пик продаж. Правильнее будет начать продажу цветов заранее уже 5 или 6 числа. Также мы рекомендуем заранее обратиться в различные офисы и организации и предложить им купить цветы к празднику.

Примерные объемы продаж по дням для одной машины:

6.03. – средняя стоимость цветка 60 р., реально продать около 350 тюльпанов.
7.03. – цена возрастает до 70 рублей, а количество проданных тюльпанов до 500-700 шт.
8.03 – пик продаж, при котором цена поднимается до 80 рублей за шт., а за день можно продать до 800 тюльпанов.

В целом, продажа тюльпанов с машины дает возможность заработать до 80 тысяч рублей за 3-4 дня. Эти цифры будут зависеть не только от качества закупленных тюльпанов, но и от места продажи. Рассмотрим подробно все этапы подготовки к продаже цветов.

Выбираем место продажи

К выбору места для своей точки нужно подходить особенно ответственно. Выбирайте людные участки с большой проходимостью. Это могут быть территории возле станции метро, людные улицы или перекрестки.

Важно! Не продавайте цветы на частной территории, например, на парковках торговых центров или прилегающих территориях магазинов.

В предпраздничные дни возникает большая конкуренция по продаже цветов, поэтому место нужно занимать как можно раньше – уже в 5-6 утра.

Как правильно хранить цветы

Чтобы ваши продажи были успешными, цветы должны иметь презентабельный вид. Вот несколько советов, которые помогут его обеспечить и сохранить надолго:

Наша компания «СибТюльпан» хранит тюльпаны в специальных термокоробках с утолщенными стенками. И мы рекомендуем вам покупать цветы только в такой упаковке. Она защитит хрупкие растения от холода, будет длительное время удерживать внутри теплый воздух.
Если вы забрали партию цветов накануне продаж, оставьте их на ночь на балконе, либо в любом другом помещении с умеренной температурой (от 0 до +15 градусов Цельсия). При этом коробке не должны оставаться на сквозняке или рядом с отопительными приборами.
В процессе продажи постарайтесь поддерживать в машине температурный режим около +25 градусов. Даже с учетом попадания в салон холодного воздуха это будет оптимальным вариантом для сохранности растений.

Готовим цветы к продаже

Прежде чем начать торговлю, цветы нужно на 5 часов отправить на отпойку. Для этого просто поместите их стебли в воду. Важно! Они должны находиться в темноте. В результате отпойки стебли должны подрасти на несколько сантиметров и стать упругими, а бутоны – окраситься в более насыщенный цвет.
Если тюльпан будет стоять в воде в освещенном помещении, он быстро начнет раскрываться, а потом еще и тянуться к источнику света. Это приведет к тому, что стебель начнет гнуться, а сам тюльпан потеряет привлекательность для потенциальных покупателей. Люди обычно выбирают упругие, нераскрывшиеся тюльпаны.
Постарайтесь привлечь к машине как можно больше внимания. Украсьте ее праздничными баннерами или шариками. Так вас будут видеть издалека, а еще вы будете лучше выделяться на фоне конкурентов.
По возможности продавайте цветы с напарником. Это заметно облегчит вам жизнь. Поток покупателей может быть очень большим, и вы просто не будете успевать заворачивать цветы или формировать букеты в одиночку. Обязательно возьмите с собой термосы с теплым чаем, теплую одежду. Не забудьте инструменты для упаковки цветов: газеты, ножницы, степлер, скотч, возможно яркую упаковочную бумагу и ленты.

Теперь вы знаете, как продавать тюльпаны с машины правильно и как организовать этот бизнес на всех этапах!

В два часа ночи, когда 8 марта уже наступило, но страна ещё спала в ожидании праздника, в нашей мастерской раздался звонок.

Доставка цветов? Нам, пожалуйста, к 10 утра двадцать букетов в «Останкино»! Что-нибудь интересное, не дороже трёх тысяч! - на автомате оттараторила не по ночному бодрая девушка и назвала программу известного телеведущего.

Но мы больше не принимаем заказы…

Как? Даже для него? Разве вы не хотите заработать?

Не хотим, - ответил я. И это была чистая правда. В тот момент мне хотелось только спать.

Конечно, откуда им знать в «Останкино», что для моей фирмы 8 марта началось ещё неделю назад! Что рабочие смены длятся с тех пор по 15 часов. Что хозяин фирмы, взявший телефонную трубку, за последние две ночи не прилёг. Что мы сделали уже тысячу корзин и букетов. Что все вместе укололи 111 пальцев, зачистив от шипов 4370 роз. Что поставили в удлинители с водой 350 цветков орхидеи. Что оживили 7750 вялых тюльпанов, прибывших из Голландии в летаргическом состоянии. Что воткнули в пористый зелёный оазис 500 хрупких тепличных ландышей…

Пока я был владельцем небольшого цветочного интернет-магазина и флористической студии, на 8 марта я ни разу не подарил жене Татьяне цветы. Бизнес, который я создал, был семейным. Моя супруга была его директором и ведущим флористом. Главный подарок, о котором она мечтала после недели выматывающих дней и ночей, - сон и покой.

Неделя, которая год кормит

8 марта - проект, обеспечивающий, наверное, 15% годового оборота российского цветочного рынка. В Москве он стартует уже в первые дни марта, когда начинаются корпоративные поздравления. А зарождается ещё в пору осеннего листопада. Первыми начинают готовиться оптовики: согласовывают будущие поставки с производителями цветов за рубежом и в России. Самые лучшие условия - низкие цены и выгодный ассортимент - получают те, кто вносит поставщикам предоплату или гарантирует большие объёмы закупок.

В ноябре просыпаются самые крупные заказчики флористической продукции - ведущие корпорации страны, которые закупают товары по тендерам. Приглашение в них поучаствовать получают все более-менее заметные интернет-магазины и студии. И выбрасывают эти письма в корзину. Мощная нефтяная компания запросто может заказать для своих сотрудниц полторы тысячи букетов на 2,5-3 млн рублей. Но тендерные условия часто такие, что лучше сразу застрелиться. Все цветы требуется поставить строго в указанный день. Чтобы это немыслимое количество подарков было готово в нужный момент, 25 флористов, как автоматы, должны крутить по 30 букетов два дня подряд. И ни копейки предоплаты от клиента при минимальном доходе с изделия!

Работать на таких условиях рискуют только лидеры рынка или авантюристы. В тучные годы, когда на подарках не экономили, самые большие корпоративные заказы и подряды на поставку в супермаркеты брали компании, у которых были дешёвые цветы и большие складские площади, чтобы разместить несколько бригад. В мартовские дни здесь могли посменно работать до сотни флористов. Большинство - женщины. Ритм труда - на износ. В плохо отапливаемом помещении стояли десятки столов, и почти ни одного стула. Оплата в конце смены - от количества сделанного. Набирая бригаду, хозяева могут пообещать 5000 рублей в день, а заплатить только 2000 рублей с учётом реальной выработки и штрафов - обычное дело.

Но желающие поднапрячься всегда находились: дикая интенсивность труда компенсировалась низкими требованиями к квалификации. Массовый флористический заказ - это простые букетики из тюльпанов и хризантем стоимостью в несколько сотен рублей. Сделать такой по силам любой бывшей продавщице цветов. А таких было не мало, мартовский аврал собирал в Москве женщин из разных российских городов, с Украины, из Белоруссии и Молдавии.

Некоторые предприимчивые ребята арендовали ангар, сажали в него бригаду наспех обученных узбечек. И если их неказистые букетики стоили недорого, заказчик оставался волне доволен. Быстро и дёшево - главное, что нужно большинству покупателей цветов на 8 марта.

В компаниях, делающих более дорогие букеты, условия покомфортнее, но тоже не сахар. Есть такие, где запрещено сидеть во время работы. Нечего расслабляться! Нарушительницам штраф! Заработки? Как повезет. Хороший флорист-фрилансер вполне может заработать за мартовскую неделю 30 000 рублей. Но только в том случае, если фирма полностью обеспечена заказами и ценит своих флористов.

Как всё успеть

Наша маленькая служба «Счастливый букет», в которой постоянно работали четыре человека, с самого начала выбрала другую бизнес-модель - качественно и дорого. Мы заявили о себе как интернет-бутик, выполняющий особые заказы: доставка больших цветочных корзин, свадебные букеты, ландыши - круглый год, пионы - в декабре, и обслуживание корпоративных клиентов. Последнее 8 марта, которое мы провели, случилось в 2015 году. За неделю мы тогда выручили не меньшую сумму, чем можно было бы получить по тендеру от нефтяников. Рентабельность была выше, потери здоровья владельцев и наёмных работников - ниже. Но чтобы научиться так работать, потребовалось несколько лет.

Клиентов мы искали через интернет-магазин или по личным каналам. В первые годы брали все праздничные заказы подряд: и частные, и корпоративные, и маленькие, и большие. В итоге - распыление сил и недовольные люди. Случаи были и комичные, и почти трагичные. После одного мы решили не делать перед 8 марта букеты для невест, как бы они нас ни просили, ни уговаривали.

…Тот злосчастный букетик был очень простым: семь белых роз в окружении гипсофилы. Жених пообещал сам заехать за ним в мастерскую после работы. Хлопот, казалось бы, минимум. Но когда люди «молотят» несколько дней подряд, внимание у них притупляется. И флористка поставила в букет вместо семи розочек шесть! Получилось вполне красиво, ошибку никто, включая жениха, не заметил. Но заметила невеста - и забилась в истерике. Чётное число! Чёрный знак! Не бывать семейному счастью!

Через час разъяренная девушка и её сконфуженный суженый были у нас. Мы извинились, предложили добавить в букет еще одну розу. Но невеста с проклятиями обменяла забракованный букет на деньги, которых он стоил. Состоялась ли свадьба? Как эта пара справляется с более серьезными житейскими трудностями? Не знаю. Но урок, который мы получили, оказался очень убедительным: хочешь сделать хороший проект - выбери целевого клиента и ориентируйся на него. Иначе, даже при всем твоем старании, бизнес-процессы могут пойти вкривь и вкось.

Схема успешного мартовского проекта, к которой мы в итоге пришли, стала такой: с 1 по 7 марта развозим цветочные подарки по офисам, а заказы частных лиц не выполняем вообще. По квартирам доставляем цветы только непосредственно в праздник и только в пределах Москвы. Чтобы справиться с резко увеличивающимся объемом работ, привлекаем пять-шесть временных флористов и трех-четырех курьеров на собственных легковушках. Готовые букеты и корзины накапливаем в холодильной камере и самые большие заказы (200-250 корзин и букетов по одному адресу) возим по ночам на рефрижераторах. Крупным заказчикам даём скидку, но берём 50% предоплаты, чтобы получить оборотные средства на крупные закупки у оптовиков, не прибегая к кредитам.

Передоз адреналина

В описанной схеме всё логично и предсказуемо. Кроме одного: ты можешь до последнего не знать, какие букеты и в каком количестве тебе поручит изготовить и доставить даже самый уважаемый, самый доброжелательный клиент. Чтобы всё пошло хорошо, он должен принять решение уже в январе. А по жизни получается - середина февраля. Пока начальство утвердит идею поздравления, пока менеджеры уточнят списки женщин… А приём оптовых заказов за две недели до поставки заканчивается. А без заказа нужные цветы по нужной цене не купишь. А хороших флористов, если вдруг понадобятся дополнительно, в конце февраля уже не найдешь: все устроились. Идёшь по краю!

Будьте уверены: как бы тщательно вы ни планировали свой цветочный проект - передоз адреналина вам всё равно обеспечен.

Российский тепличный комбинат поставит больные розы - и других по такой же цене уже не будет. Придётся покупать голландские и кенийские, что дороже.

Прыгнет в феврале валютный курс рубля - и корпоративные контракты, подписанные в январе по старому курсу, станут невыгодными.

Ударит мороз - и в холодном фургоне живые подарки не повезёшь. Поэтому заранее заказываешь тёплую машину, что ложится дополнительным бременем на бюджет.

Праздник пляшущих цен

Казалось бы, когда спрос на товар растёт, цена должна падать. Но так происходит только на стабильных рынках, если спрос постоянный. А когда кратковременный и ажиотажный - всё с точностью наоборот. Перед 8 марта и непосредственно в праздник в разных сегментах российского рынка цены увеличиваются не меньше, чем на 15-20%. Торговцы и флористы закладывают в них все риски и расходы, на которые идут, чтобы наводнить цветами огромную и холодную страну.

Около 90% цветочной продукции, продаваемой в России, - импорт. За один день в конце февраля или начале марта границу пересекает в несколько раз больше срезанных цветов, чем обычно. И цены выходят из равновесия на всех уровнях, от оптового аукциона в Голландии до последнего розничного киоска.

Огромный объём скоропортящегося товара надо доставить из-за границы в российские города в кратчайшие сроки. Не хватает мест в самолетах, не хватает автомобилей-рефрижераторов, не хватает рук и глаз на таможне, в пунктах пограничного и фитосанитарного контроля. На всём пути цветка происходит рост официальных и неофициальных тарифов. Даже аренда торгового места на оптово-розничном рынке типа Рижского в Москве с 1 по 8 марта становится дороже в два раза. Как сильно все это влияет на цены? По-разному на разные виды цветов, доставляемые из разных стран. Точно никто не считал, но предприниматели, с которыми приходилось общаться, утверждают, что себестоимость импорта повышается в предпраздничные дни на 30-40%.

Больше всего не нравятся такие пляски самим участникам рынка: цветы не тот товар, за который люди и компании готовы платить любую цену. Поэтому, чтобы не потерять постоянных клиентов, оптовые компании в праздник даже снижают наценку - с обычных 20-30% до 15-18%. В рублях оптовый прайс, конечно, растёт все равно, но непропорционально расходам на импорт. Так же поступали и мы: повышали праздничные цены для корпоративных заказчиков, чтобы компенсировать дополнительные затраты. Ну, и если получалось, еще на чуть-чуть. А дешёвые букеты, чьи покупатели особенно чувствительны к цене, в первые мартовские дни исключали из ассортимента.

60 000 для трёх женщин. Кто больше?

Особая песня - VIP-заказы, флористические композиции, которые делаются для жен и подруг состоятельных мужчин, женщин-руководительниц и сотрудниц высоких приёмных. Секретарша министра поздравление не заметит, если ты ей презентуешь просто коробку конфет. А вот если положить конфеты в необычно оформленную корзину цветов - другое дело. И такой знак уважения дорого стоит: 10-15 тысяч рублей для флористической композиции из редких экзотических цветов далеко не предел.

Выгодно ли работать с VIP-клиентами? Да. Но только в том случае, если все в формуле взаимоотношений с ними на месте: заказ поступает заблаговременно + есть качественный живой материал + есть опытные мастера, умеющие подчеркнуть его красоту + сам клиент не раскидывает пальцы веером.

Как-то мы получили поручение от одного небедного и любвеобильного москвича: доставить 8 марта три подарка по трем адресам: два шикарных букета - любовницам, и гигантскую цветочную корзину - жене. Получился заказ на сумму в 60 000 рублей. Но клиент бровью не повёл и кинул на наш счёт предоплату с карточки. А я в запарке об этом забыл, и повторно выписал ему счёт для оплаты наличными. Всё дальнейшее было похоже на дешевую комедию.

Праздничным утром доставка цветов любовницам прошла как по маслу. Все были счастливы! К обеду мы собрали оставшиеся в нашем холодильнике тюльпаны - штук 400! - и составили огромную разноцветную композицию. К трём часам дня таксист Арарат, привлечённый к выполнению ответственного задания, повёз заказ в ресторан, где клиент решил поставить праздничную точку и поздравить жену. Но в назначенное время заказчик не появился. Он прибыл только через три часа, пьяным в стельку. А когда Арарат показал ему чек на 60 000, взорвался: «Развести меня решил?! Я всё оплатил!» Будь мужик трезвым, - один звонок в нашу мастерскую, и проблема бы решилась в минуту. Но проще было научить зайца читать, чем выяснить, когда и каким образом он сделал оплату. Сам я после бессонной ночи тоже был, словно пьяный.

Арарата надо было спасать: прождав три часа, он оказался в заложниках у разбушевавшегося заказчика и его недоумевающих друзей. Что было делать? Я дал команду оставить корзину и закончить разборки. На этой корзине мы ничего и не заработали. А таксисту и флористам за работу пришлось заплатить по полной.

Непредсказуемость VIP-клиентов, которым отказать невозможно, - главная причина бессонных мартовских ночей. Только твоя флористическая бригада выполнит дневную норму, как в 21:00 раздаётся телефонный звонок. Корпоративный заказчик сообщает, что объём завтрашней утренней доставки увеличивается на несколько дорогих корзин. И ведущим флористам, приняв изрядную дозу кофе, приходится оставаться в ночную.

Случается, подарок готов, но под угрозой срыва доставка. Или на машине по московским пробкам вовремя не успеть. Или адрес такой, куда нужно оформлять специальный пропуск. Как вам, скажем, поездка поздним вечером 7 марта в Белый дом на Краснопресненской набережной? Нужно было успеть поздравить помощницу одного крупного правительственного чиновника, пока она не ушла с работы. Я схватил корзинку с любимыми ландышами важной дамы и рванул на метро. Успел сделать всё за какие-то полчаса. А потом… час плутал по этажам и подвалам опустевшего Белого дома. Не мог найти путь к тому подъезду, через который в него вошел, а подсказать было некому.

Какие «цветы» выросли в кризис

Маленький рынок цветочных подарков чутко реагирует на события в большой экономике. Поднимается какая-то отрасль в гору - флористы начинают возить букеты в соответствующие отраслевые компании. В 2009 году нашим первым крупным клиентом стала известная сеть по продаже мобильных телефонов, проводившая ребрендинг. Мы изготовили ей букеты из тюльпанов в цветах нового бренда. И с их помощью она сообщила о своём новом образе женщинам-партнёрам. Затем в лидеры заказов вышли IT-компании, разрабатывающие системы для крупных организаций, - и сделанные нами подарки поехали в приёмные госкорпораций и министерств. В 2013-2014 годах лучшим покупателем стало предприятие, производящее вооружения.

А потом наступил кризис, импорт подорожал на 30-40%, и спрос на всё цветочное резко упал. На сколько? Точно не скажет никто: рынок малопрозрачный. Но если оценивать в штуках официально заявленный объём, получится, что в 2016 году в Россию было импортировано на 22% срезанных цветов меньше, чем за два года до этого. И только в 2017-м наметился новый рост: +6%. Знакомые импортёры, занимающиеся экзотикой, свидетельствуют: самое заметное падение продаж произошло в среднем и средне-низком сегментах премиальной флористики. Люди, которые раньше могли позволить себе изысканные букеты, стали отказывать себе в таком удовольствии. Структура их спроса изменилась в пользу услуг и товаров, от которых нельзя отказаться: медицина, образование, полезные гаджеты.

Заметнее всего урезаны траты на цветы, которые приобретаются для собственных сотрудниц. HR-службы всё чаще заменяют их чем-то более полезным - сертификатами на косметику или конфетами. А те, кто следует традиции, нередко заказывают тюльпаны или гиацинты без упаковки: сами потом их зачищают и раскладывают по пластиковым пакетикам. Цветочный комплимент стоит в московских флористических фирмах от 350 рублей (пять тюльпанчиков в целлофане) до 800 рублей (три герберы с мимозой в кашпо). Дешевле сделать невозможно. Дороже для внутрикорпоративных поздравлений мало кто покупает.

VIP-заказов - супербукетов - меньше не стало: зампреду банка сертификат не подаришь. Но одни VIP-поздравления, даже очень дорогие, погоду не делают. Чтобы флористическая компания была успешной, она должна уметь зарабатывать стабильно, а не только в дни больших праздников. Для этого мало собирать красивые букеты и гореть на работе. Важно создать сбалансированную бизнес-модель, ориентированную на «свой» тип клиентов и обеспечить её всеми нужными ресурсами. Но какую модель цветочного бизнеса ни возьми, для всех участников проекта «8 марта» - это праздник с недосыпом на глазах. Аврал есть аврал.

В цветочном бизнесе часто работают семьями. После начала кризиса мы с Татьяной решили дальше не рисковать и продали свой интернет-бутик другой семейной паре. Бизнес закончился. Зато теперь я снова дарю своей супруге в женский праздник цветы. Тайна праздника снова вернулась.

Главные новости и лучшие лонгриды «Секрета» - в нашем Telegram-канале . Подписывайтесь!

Фотография на обложке: Anadolu Agency / Getty Images