Есть идея! Какой бизнес открыть в Таиланде? Личный опыт: как я открыл ресторан в Паттайе Работа в Таиланде

Развлечения в Тайланде - это в первую очередь развлечения в Паттайе . Когда то давным-давно Паттайя была тихим уютным местечком. Маленькое тайское поселение расположилось в укромной рыбацкой деревушке. Но все изменилось в течение Вьетнамской войны. Со временем Паттайя перестала быть похожа на себя: когда-то тихое укромное местечко было просто разрушено и превращено просто в помойку. Журнал European travel часто публиковал очень негативные отзывы об этом месте, в красках расписывая всю грязь и болезни, бушующие в той местности.

Ну опустим события тех лет и посмотрим, что было ближе к настоящему. За последние несколько лет произошли невероятные изменения по улучшению внешнего вида и сервиса. И те, кто когда-то поливал Паттайю грязью, теперь ездят сюда каждый год. Выросло количество гоу-гоу баров, вечернок, пабов, гостиницы и отели были подогнаны под европейские стандарты. Очень высока конкуренция с развлекательной сфере, поэтому для привлечения клиентов здесь пойдут на многое.

Поэтому старой Паттайе можно сказать только «давай до свидания» и поздороваться с новой Паттайей - мировым центром развлечений и секс туризма.

Исторический экскурс закончен - теперь познакомимся с некоторыми ночными развлечениями Паттайи и местами, где их можно найти.

Для начала поясним основные термины, которые помогут ориентироваться в ночных развлечениях в Тайланде .

Открытый бар — представляет из себя барную стойку на улице.

Закрытый бар —это барная стойка и сидения в помещении.

Go-go bar — стриптиз бар.

Barfine — плата бару за то, что вы снимаете девушку.

Walking Street -пешеходная улица в Паттайе с основной концентрацией баров и go-go баров, секс шоу.

Морковка — девушка в Паттайе, не отличающаяся особой строгостью поведения.

Lady Drink — напиток для девушки в Паттайе, стоит 100-200 бат, девушка обычно получает половину его стоимости.

Mama-san — не очень молодая женщина — заведующая баром, она же обычно ведет переговоры о цене,за сколько можно снять девушку в Паттайе.

Room — комната для секса, есть во многих закрытых барах и некоторых go-go барах.

Beach Road — пляжная улица, которая тянется вдоль пляжа в центральной Паттайе.

Soi 6 — переулок номер шесть с большим скоплением закрытых баров для шорт тайма (short time).

Hilton — самый большой отель в центре Паттайи, первые 6 этажей занимает торговый центр Central Festival.

Shot time (шорт) — секс в Паттайе до первого оргазма (вашего, не девушки).

Long time (лонг) — съем девушки на всю ночь.

Минет бары и пивные бары Тайланда.

Бары - это основной вид ночных развлечений в Паттайе. Сколько же баров в Паттайе? Грубо говоря, их будет около 1000-2000, а может даже и больше. Поэтому ваши поиски места, где можно выпить пива, поболтать с одной их местных сексуальных девиц или даже обеспечить себе ее компанию на более длительное время, не затянутся надолго.

Убедитесь в первую очередь, что все будет происходить: 1. Без презерватива 2. Не в отдельной комнате (за которую в противном случае придется платить). Ну и безусловно о цене стоит спросить перед тем, как устраивать своему члену «чистку», иначе девушка может на вас хорошо навариться. И не забудьте проверить девушка ли она…

Чтобы забрать девушку в Паттайе из «ее» бара, нужно уплатить так называемую плату бару. Обычно это сумма около 300 бат. Эта сумма будет добавлена к вашему счету, если вы надумаете увести девушку с собой.

На что нужно обратить внимание - девушки в Паттайе, прямо говоря, отменные проститутки и обслуживают они не только мужчин, а еще и женщин, пары и семьи.

И даже если вы не ищете женской компании или путешествуете парой или даже семьей, ночь в Паттайе так же может принеси много веселья. Хотя персонал в барах — стабильно девушки, ищущие на ком бы подзаработать, они очень дружелюбно относятся и к обычным посетителям (которые не будут оставлять плату бару), заглянувшим попить пива и поболтать с другими посетителями (таких, кстати, большинство).

Честно говоря, в Паттайе не так и много мест с вывеской «blowjob bar», поэтому не зная, куда идти, вы можете долго искать то, что вам нужно. Куда же тогда идти в поисках секса и ночных развлечений в Паттайе? Где ваш ждут самые лучшие девушки Паттайи?

Soi BJ:
да, официально это так и называется. Название написано на государственной указательной табличке чтобы все могли видеть. Давайте прогуляемся по Walking Street и посмотрим, что тут у нас есть.

Soi 13/4 (Soi Pattayaland .2.) :
здесь самое большое скопление гоу-гоу баров (иногда эту улицу даже называют GoGo Street), но и пивные бары здесь тоже есть (собственно они есть в любом месте в Паттайе).

Soi. 13/3 Pattayaland 1. :
The Billion Bar - один из лучших баров для секс развлечений в Паттайе. Все девушки здесь выглядят гораздо выше среднего. Их коллектив обновляют регулярно, хотя самые качественные работницы могут задержаться здесь года на 2. Обслужить вас могут как на месте, так и в отдельной комнатке наверху. Комнатки конечно спартанские, но на редкость чистые. Но качество услуги покрывает все недостатки.

Soi 13/2 (Soi Post Office) Blow Job Bars —
это улица «Blow Job» всех видов, где большинство баров открывается около 2 ночи. Презервативы обычно не нужны. Загляните в бары «Pump Station», «Spricy» , «Golden Girls» (они рядом друг с другом) - во всех вам окажут эксклюзивные минет услуги. Pump Station уже давно существует и хорошо известен. Spricy довольно популярен. Однако не расслабляйтесь - в этих (да и во многих других) барах работают катои (трансвеститы проще говоря).

Средние цены на минет: есть некоторые разбежки в ценах в зависимости от заведения и девушки. 500-700 бат - средняя цена. За комнату придётся доплатить около 375 бат. Но в большинстве баров брать отдельную комнату не обязательно. 700 бат - самое то. Если стесняться вам нечего, то соглашайтесь пройти на диванчик и наслаждайтесь. Если воспитание не позволяет - снимайте комнату. Дайте девушке на чай, если вы были ну очень удовлетворены. Около 100 бат. И не соглашайтесь на «с презервативом»! Что это за бред вообще они придумали?! И обязательно задайте стандартный вопрос до начала - «Сколько?».

Преимущество минет баров - вас обслужат даже на людях. Ну и чисто теоретически девушки - мастера своего дела, которые помогут вам расслабиться за пару минут. Да и опыта у них хоть отбавляй

Парочка баров для быстрого перепихона и Blow Job заведений, где девочки подарят вам оральное удовлетворение в отдельных барных комнатах на верхних этажах, расположена на Soi Post Office, или Soi 13/2.

Soi.8 и Soi.7 Beer Bar Street :
Весьма популярные места для секс развлечений в Паттайе. Девушки сидят за столиками, вбираешь одну, подсаживаешься. 300 бат - плата бару за пользование услугами его девушки, 1000 бат если вы с ней надолго. Если вы платите больше - вы переплачиваете.

Soi.8 находится совсем недалеко от веселья на главном секс символе Тайланда — Walking Street , где так же бессчетное количество пивных баров. Soi.8 понравится тем, кто хочет держаться от туристов и толпы подальше. Вам не нужно искать их - они найдут вас.

Soi.7 так же популярное место в Паттайе. Если вы уже добрались до Soi 8, то почему бы не заглянуть на Soi.7? Они мало чем отличаются - те же цены, те же секс услуги, те же секс развлечения. Но вдруг ваша красотка будет сидеть и ждать вас именно там?

А так развлекаются в го-го баре —

"Нас часто спрашивали: почему мы до сих пор не открываем свой ресторан? Скажу так: для открытия заведения в России мы еще не доросли. В Азии все намного проще и понятнее", - рассказал Александр Затуливетров. Вместе с другими рестораторами - братом Леонидом Затуливетровым, Антоном Мухиным и швейцарским бизнесменом и преподавателем Роддерихом Леффлером в феврале они открывают в Бангкоке стейк-хаус "Чивит-Чиват". До этого более десятка лет каждый занимался открытием, управлением и рестайлингом ресторанов под заказ.

Идея открыть ресторан в Таиланде пришла Леониду Затуливетрову около года назад. Часто отдыхая там он пришел к выводу, что европейским туристам и наводнившим страну искателям острых ощущений поесть привычной еды просто негде. "В этой стране они готовы рисковать всем – кошельком, здоровьем, жизнью, наконец. Но только не желудком. Стейки будут очень кстати", - рассказал Леонид Затуливетров. Также рестораторы рассчитывают и на тайских бизнесменов, желающих приобщиться европейской кухне.

Открыть заведение в Таиланде общепита в разы проще , чем в России, рассказал Александр Затуливетров. Это касается поиска и аренды помещения, стоимости строительства и быстроты прохождения согласований. Приобрести готовый бизнес в Банкоке, например, например полностью оборудованный бар, с персоналом и даже запасом алкоголя, обойдется приблизительно в $50 тыс. Окупить вложения можно приблизительно за год работы.

"Насколько все проще и дешевле мы поняли сразу, как только начали искать помещение - услуга по подбору стоит сущие копейки", - рассказали предприниматели. В итоге, они остановили выбор на помещении в своем же отеле. Интересно, что стоимость аренды не фиксированная - она привязывается к прибыли заведения. В результате это позволяет избежать убытков во время ремонта или низкого сезона.

Но многие заведения, покупаемые иностранцами, перепродаются по несколько раз в год. Александр Затуливетров объясняет это тем, что энтузиазм заканчивается через пару месяцев. "Им начинает все больше хотеться загорать, купаться. А за тайцами нужно постоянно присматривать - жульничество процветает", - рассказал он.

Персонал - одна из немногих проблем при организации бизнеса в этой стране. "Тайцы никогда не отличались работоспособностью. Доброжелательность и ленность - это их черты", - продолжает Александр Затуливетров. Для себя они решили эту сложность так: штат сотрудников набран из европейцев и россиян, проживающих в Таиланде. "Движимые скукой, они готовы работать за сравнительно небольшие деньги, и при этом работать гораздо лучше коренных тайцев. Бармена, правда, пришлось взять местного - на них оформляется лицензия на продажу алкоголя", - рассказал он.

Таиланд привлекает удивительной атмосферой, отличной погодой, интересными развлечениями. Некоторые гости страны, посетив Таиланд неоднократно, желают остаться в данном государстве для постоянного проживания. Учитывая довольно упрощенную систему ведения собственного дела и широкий спектр идей и возможностей, многие открывают собственный бизнес в Таиланде. Итак, какой бизнес лучше выбрать? Каковы этапы открытия собственного дела? Что следует учитывать при ведении данной деятельности?

Опытные бизнесмены отмечают, что перед тем, как начать или купить бизнес в Таиланде, следует, в первую очередь, грамотно оценить свои финансовые возможности и личные качества. Хорошо ли вы знаете английский и тайский языки, грамотно ли вы изучили конъюнктуру тайского рынка, нашли ли квалифицированную юридическую компанию, которая будет защищать ваши интересы и решать конфликтные ситуации?

По статистике, наиболее прибыльными считаются следующие идеи бизнеса в Таиланде для русских: аренда недвижимости, туристический и гостиничный бизнес, экспорт товара из Таиланда.

Независимо от направления бизнеса, иностранный предприниматель обязан выполнить определенные условия:

• Во-первых, полностью оформлять бизнес на себя иностранному предпринимателю запрещается законом, поэтому партнером по бизнесу должен быть гражданин Таиланда. Бизнес в данной стране оформляется только при этом условии.
• Во-вторых, потребуется оформление долгосрочной визы. Визу можно получить при предъявлении необходимых документов, данный пакет также включает письменное согласие тайских партнеров на ведение деятельности.
• В-третьих, российский бизнесмен может иметь только 49% акций. В соответствии с законодательством, 51% акций принадлежит деловому партнеру – гражданину Таиланда.

Бизнесмены, которые желают пропустить длительный поиск партнеров и долгосрочное оформление, могут воспользоваться услугами юридических компаний и купить готовый бизнес в Таиланде. При приобретении бизнеса «под ключ», предпринимателю не придется самостоятельно нанимать персонал и «налаживать отношения» с партнерами и государственными органами, так как все останется от предыдущего руководителя.

Какой бизнес открыть в Таиланде гражданину России?

Жаркую страну Таиланд ежегодно посещает множество туристов и путешественников, туристический и ресторанный бизнес, несомненно, являются основными направлениями, и, конечно, наиболее выгодными идеями, как для открытия нового дела, так и для совершенствования и инвестирования уже существующей деятельности.

Ведение бизнеса в другом государстве требует максимальной ответственности, и . Если предварительно не изучить основы законодательства, то при открытии бизнеса в Таиланде для русских могут возникнуть серьезные проблемы. Чтобы не нарушить закон, сначала следует изучить определенные ограничения для иностранных предпринимателей.

Запрещенные виды деятельности для иностранных граждан

• Издательство или редакция печатных изданий;
• Традиционное тайское ремесло;
• Сельское хозяйство;
• Строительство и архитектура;
• Ювелирное дело.

Данные виды деятельности не терпят постороннего вмешательства, являются одними из важнейших направлений для государства и строго запрещены для иностранных бизнесменов. Но, тем не менее, гражданам России предлагается широкий спектр возможностей, при соблюдении государственных законов и определенных правил, иностранные предприниматели могут заниматься предоставлением услуг, продажей определенного товара, сферой гостеприимства и развлечений. Рассмотрим несколько распространенных идей для бизнеса.

Основные виды бизнеса в Паттайе

Аренда мотоциклов. Основные преимущества заключаются в небольшом стартовом капитале, быстрой окупаемости и наличии спроса среди туристов. Главная задача для предпринимателя – выбрать подходящее место для аренды необходимой площади и приобрести соответствующую технику.

Следует отметить, что помещение, предназначенное для ведения бизнеса или офиса, иностранец может только арендовать, так как покупка недвижимости иностранными гражданами в Таиланде запрещена. Единственный выход из этой ситуации – совместное приобретение. При этом помещение будет оформлено на гражданина Таиланда. Следует отметить, государство всегда будет на стороне своих граждан, поэтому русскому бизнесмену потребуется помощь юриста, который будет сопровождать предпринимателя на каждом этапе, объяснять нюансы ведения документации, решать конфликтные ситуации, ведь в случае вмешательства полиции или суда, государственные органы, несомненно, будут защищать интересы граждан своей страны.

Гостинично – ресторанный бизнес. Стоит отметить, именно совмещенное предприятие (например, бар с гостиничными номерами) наиболее надежное, чем закусочная или кафе. По статистике 85% небольших заведений общественного питания закрываются уже на второй год работы, а гостиничное дело, наоборот, пользуется огромным спросом в Таиланде. Главная задача предпринимателя – нанять квалифицированный персонал и уделить внимание созданию необычного, привлекательного интерьера, чтобы обеспечить первоклассный сервис и уютную обстановку. Привлечь посетителей можно только качественным обслуживанием, интересными предложениями, неповторимыми идеями, которых гости не смогут найти у конкурента.

Экспорт мебели из Таиланда . Данный вид деятельности пользуется огромной популярностью у наших соотечественников, благодаря упрощенной системе организации поставок. Таким образом, иностранный предприниматель открывает собственную фирму и заключает договор с тайской компанией – производителем. Далее открывается счет в государственном банке, заказываются сертификаты и таможенные коды.

Продукция оплачивается безналичным расчетом в соответствии с условиями подписанного контракта, доставка осуществляется морем.

Главная задача – грамотно рассчитать государственную пошлину, НДС, осуществлять деятельность в соответствии с условиями таможенного контроля и сертификации товара. Для данных целей следует нанять квалифицированного бухгалтера и обязательно пользоваться услугами юридической компании, знающей все тонкости данного направления.

Этапы открытия бизнеса

1. Грамотный выбор сферы деятельности. Ведущими направлениями в стране являются туристический, ресторанный и гостиничный бизнес. Поэтому любое предприятие, отвечающее спросу и требованиям туристов, принесет хорошую прибыль.
2. Определение статуса организации . Как правило, российскому предпринимателю предлагается два варианта: стать партнером имеющейся организации или открыть собственное частное предприятие. В данном вопросе следует проконсультироваться с квалифицированным юристом, который поможет определить особенности взаимоотношений между предпринимателями, конкурентами и государственными органами.
3. Оформление бизнес – визы. Для получения визы предпринимателю потребуется одобренный бизнес – план. Кроме того, следует представить согласия тайских партнеров на ведение данной деятельности. Необходимую документацию следует оформить в тайском посольстве, в России. После получения визы иностранный предприниматель направляется в Таиланд для регистрации собственного предприятия.
4. Поиск партнеров . На данном этапе обращение к юристу обязательно. Специалист поможет грамотно оформить необходимую документацию, выбрать и арендовать оптимальное место (здание) для нового предприятия. Следует отметить, приобретение помещения обойдется значительно дороже, чем ежемесячная аренда, самостоятельно купить помещение – невозможно. Поэтому рекомендуется осуществлять покупку совместно с тайскими партнерами.

Покупка готового бизнеса

Приобретение бизнеса в другой стране – процесс достаточно сложный, требует максимальной ответственности и внимательности. Во-первых, компания, предлагающая вам купить бизнес в Таиланде, должна иметь документацию, подтверждающую право на осуществление данной деятельности.

Во-вторых, предложенный вам бизнес должен быть зарегистрирован, иметь необходимую документацию, уставный фонд и, в большинстве случаев, набранный персонал. Преимущества покупки готового бизнеса заключаются, прежде всего, в установленных отношениях предыдущего руководителя с партнерами, конкурентами и государством. Вам остается только взять дело в свои руки и продолжить налаженный бизнес. Главный недостаток – риск при выборе.

Незнание тонкостей ведения данного дела, документации на иностранном языке и прочих нюансов, может привести к серьезным последствиям и потере денежных средств.

Опытные бизнесмены рекомендуют предварительно получить хороший опыт работы в сфере, в которую вы желаете вложить капитал, обязательно пользоваться услугами юриста и переводчика, грамотно проверять любую, касающуюся вашего дела, информацию.

Обязательно проконсультируетесь с соотечественниками, удивите местное население неповторимыми идеями, совершенствуйте профессиональные навыки, тщательно изучайте основы законодательства и иностранные языки. При грамотном ведении деятельности на каждом этапе, вы, определенно добьетесь поставленных целей!

С зарплатой не меньше средней как в РФ, а это где-то 30 тысяч рублей, может появиться при условии, если ваша специальность не находится в и вы хорошо знаете тайский или, хотя бы . Но так как эта возможность близка к нулю, иностранцы (или же ) предпочитают открывать свой бизнес в Таиланде или покупать готовый.

Тайский работодатель, собирающийся принять иностранного специалиста на работу, понесет весьма ощутимые финансовые расходы, связанные с получением и для своего сотрудника. Поэтому потенциальные работодатели в Таиланде и не стремятся брать на работу иностранцев.

Виды русского бизнеса в Таиланде

Наши соотечественники обычно занимаются следующими видами бизнеса:

• Удаленно сотрудничают с клиентами на других континентах, параллельно зарабатывая на сдаче в или России.
• Имеют «дистанционный» бизнес, который не требует постоянного присутствия в России и позволяет летать на .
• Трудятся неофициально, предоставляя услуги фотографов и гидов (подробнее об этим читайте в следующих материалах: " " и " ").
• Открывают или покупают готовый бизнес в Таиланде. В случае покупки готового бизнеса, Вам, скорее всего не придется нанимать , он останется от предыдущего руководителя, но при всем желании можно нанять и иностранных работников (если их деятельность не входит под запрет).

Так какой же бизнес наиболее популярен у иностранцев?

Бары и кафе

Открыть бизнес в Таиланде в виде пивного бара в в хорошем месте стоит до 2 млн. бат. Однако возможна и аренда с депозитом от 100 до 200 тыс. бат и ежемесячными выплатами 15-25-ти тыс. бат владельцу бара. Необходимо учесть и расходы на содержание. Также в ходе работы возникает множество нюансов и производственных моментов, которые проясняются где-то через полгода. Кстати, открытие бизнеса в Таиланде подразумевает .

Прибыль в этом виде бизнеса зависит от оборота, т.е. количества привлечённых клиентов. Для этого бар должен стать вашей сущностью: необходимо, буквально, жить в нем, круглосуточно общаться с постоянным контингентом и даже выпивать с гостями. Ведь многие из них будут приходить к вам, чтобы обсудить с вами насущные проблемы. Не следует ориентироваться на россиян в плане контингента. Да, с ними можно выпить, но дохода они не принесут. На прибыль можно рассчитывать от австралийцев и западных фарангов.

Выплаты и платежи

Ключевой платёж (кей мани) – это аренда помещения для бизнеса, которую, как правило, проплачивают авансом на год вперёд. Помимо этого платится и ежемесячная сумма аренды. Тенденции последнего времени – возможность аренды без key money . Кроме того, при аренде вносится и депозит – вариант гарантийного залога. В случае отсутствия нарушения условий контракта по аренде, депозит возвращается.

Бизнес по сдаче в аренду квартиры

Лучшая недвижимость с евроремонтом и мебелью во Вью Талай 5 обходится от 3 до 3,300 млн. бат. Месячная сумма долгосрочной аренды – 18000 бат, краткосрочная – 20-23 тыс. Длительные контракты обеспечат почти 100% наполняемости, короткие – до 75% при хорошем раскладе.

Молодой ресторатор и основатель «Шум Lounge» Андрей Костин рассказал порталу «Заграница» о нюансах ресторанного бизнеса, проблемах в общении с тайским персоналом и своем отношении к российским туристам

В России я занимался флористикой. Лет двадцать назад мои родители рискнули и организовали цветочный бизнес. Я тоже участвовал в нем. Кстати, родительское предприятие успешно до сих пор.

Представление о том, как все устроено в бизнесе ресторанном, я получил на курсах при Московском университете. Плюс у меня уже был небольшой опыт раскручивания частного дела.

Я много путешествовал самостоятельно по странам Юго-Восточной Азии, и с каждой новой поездкой у меня все назойливее возникала мысль перебраться в более комфортную климатическую зону. В Тайланде я живу около пяти лет. Сначала остановился в Бангкоке, примерно год назад переехал в Паттайю.

В столице мы с супругой (ее зовут Пайро) открыли караоке-бар. Ориентировались на тайскую аудиторию, но ряд факторов и ошибок заставил закрыть заведение. Караоке-бар был куплен с рук и изрядно изношен - старое оборудование, потрепанный интерьер. К тому же, нам пришлось перебраться в неудобное место, и мы потеряли много постоянных клиентов. Тогда мы решили переехать в Паттайю и ориентироваться на русского посетителя.

В Паттайе беспощадное преобладание обычных кафе и пивных баров: без особого дизайна, с деревянными столами и пластиковыми стульями. У нас не было желания становиться в один ряд с общепитом без названия и идеи. Я хотел открыть «атмосферное» место, где сам смог бы зависнуть на полдня или до поздней ночи. Послушать красивую и стильную музыку. Заказать пару классических коктейлей, перекусить. Воспользоваться бесплатным Интернетом. Пообщаться с друзьями за чашечкой кофе. Поваляться на диванах среди мягких подушек с книгой в руках.

«Шум Lounge» - это мой второй проект. Я разработал концепцию, создал дизайн, придумал название. Моя супруга занялась кухней, составлением меню и оформлением документов. Помещение нашли за пару дней: просто взяли мотобайк в аренду и исколесили всю Паттайю и ее пляжи. Сначала рассматривали Джомтьен, но помещения там сдаются по непомерно высокой цене. В последний момент наткнулись на небольшой юнит напротив отеля . На свой страх и риск внесли депозит, а уже спустя неделю покинули Бангкок и переехали сюда. У нас было слишком мало времени на раздумья, но, как мне кажется, риск оправдался.

Открылись мы через 10 дней. Особых проблем не возникло: вчера помещение пустовало, сегодня уже работает. Больших денег на рекламу не было, и мы стали активно пиарить свое заведение в Интернете - благо, возможности социальных сетей позволяют. Запустили группу, дали рекламу в других сообществах. На форуме даже возник небольшой спор, который перерос в пиар-акцию с черным оттенком.

Официально мы открылись на Хэллоуин. На вечеринку пришло огромное количество народу: в нашем небольшом заведении не было свободных мест. Так сработал Интернет!

У нас работают только тайцы - повар, его помощник и два официанта. Я занимаюсь пиаром: все, что связано с рекламой, Интернетом и связями, лежит на мне. Плюс в мои обязанности входит закупка продуктов и алкоголя.

Из-за недостатка образования тайцы испытывают сложности в общении на английском. Но даже если я сам пытаюсь говорить по-тайски, возникает еще одна сложность - различие кухонь.

В меню нашего кафе включены итальянские и русские блюда. Состав и нюансы подачи некоторых из них тайцам понять сложно. Приходится регулярно объяснять и показывать, что десерт полагается после основных блюд, а в холодное пиво не нужно добавлять лед. Достойный персонал подобрать сложно: неторопливость и расслабленная жизненная позиция тайцев ставят меня в тупик. С остальным мы можем справиться, но как научить персонал работать быстрее?! Это для меня загадка...

Мы ориентируемся на российских туристов. Рядом с рестораном несколько отелей, которые полюбились нашим соотечественникам, вот на них и рассчитываем. Отдаем предпочтение молодежи и людям среднего возраста. Наше заведение формата «лаунж» - с современной музыкой, вечерним баром и атмосферой отдыха и общения. Туристы иногда заходят в одних шортах, но мы вежливо просим надеть футболку. Никто не обижается.

Поток российских туристов растет с каждым годом. Окружающим почему-то кажется, что если что-то случилось или кто-то неприлично себя ведет, то это обязательно россияне. Но я с уважением отношусь к своим соотечественникам: российские туристы ведут себя скромнее, чем, например, китайцы в моем районе. Мне попадались и немцы, и ирландцы, которые, перебрав алкоголя, кричали во весь голос среди ночи.

Люблю, когда клиенты после ужина или пары коктейлей уходят с улыбкой на лице и пожимают мне руку на прощание. Мне приятно, что люди покидают заведение довольные и возвращаются к нам снова.

Мой совет тем, кто хочет организовать свой ресторан в Паттайе: не торопиться и все хорошо обдумать. Ресторанов и кафе в курортном городе - бесчисленное множество. Нужно изучить обстановку, прежде чем открыть что-то свое. Постараться понять, что необходимо потребителю и на какую аудиторию ориентирован ваш ресторан. Любое свое дело требует ответственности и труда, но если есть цель и желание - вперед!