Мы изучаем географию сельского хозяйства и рыболовства. Мы рассматриваем географию сельского хозяйства и рыболовства. Больше по географии

Сельское хозяйство - это одна из основных отраслей мирового хозяйства, которая уступает место только промышленности. Это широко распространенная отрасль с богатейшей историей, в которой занято более одного миллиарда человек. География сельского хозяйства и рыболовства, охоты и животноводства впечатляет своими размерами.

Общая характеристика

Материальное производство сложно представить без сельского хозяйства. Его основная функция - снабжение населения Земли продуктами питания, а пищевую и легкую промышленность - качественным сырьем. Данная отрасль во многом определяется природными условиями, а ее главное отличие - большое разнообразие форм.

Сельское хозяйство можно разделить на две основные группы:

• Товарное сельское хозяйство. Наблюдается в экономически развитых странах, в которых был достигнут высокий уровень механизации основных процессов. В последнее время в товарное хозяйство активно внедряются новейшие достижения в области генетики, селекции, биотехнологий. Для данной группы характерна высокая и стабильная продуктивность, интенсивность развития.

Товарное хозяйство - это настоящее государство в государстве, в котором задействованы лучшие ресурсы. Оно состоит из огромных, прекрасно организованных плантаций плодородных земель. Для их обработки используют современные машины, искусственное орошение, удобрения, наемную рабочую силу.

Рис. 1. Товарное хозяйство.

• Потребительское сельское хозяйство. Характерно для развивающихся стран, отличается низкими показателями продуктивности, отсутствием какой-либо специализации. В большинстве случаев представлено растениеводством с множеством мелких фермерских хозяйств. Пропасть между товарным и потребительским хозяйством очень глубока.

Растениеводство

Данный сектор хозяйства имеет самое широкое распространение. Он не доступен лишь в условиях арктических пустынь, тундры и высокогорий. Благодаря высокому уровню современной техники и выведению новых, устойчивых к неблагоприятным условиям сортов, человечество смогло существенно расширить границы выращивания многих культур.

Размещение различных отраслей растениеводства зависит от следующих факторов :

ТОП-2 статьи которые читают вместе с этой

• климатические условия;
• подходящий рельеф для пахотных земель;
• уровень плодородия почвы.

Состав растениеводства очень сложен и многообразен, и включает выращивание следующих культур :

• зерновые;
• технические;
• овощные;
• садовые;
• кормовые.

Зерновое хозяйство занимает значительную часть обрабатываемых земель во всем мире. Важнейшие культуры - пшеница, кукуруза, рис. Пшеницу успешно выращивали еще в 6 веке до н.э. в государствах Азии, а сейчас ее культивируют в семидесяти странах.

Рис. 2. Пшеница.

Животноводство

Данная отрасль сельского хозяйства широко распространена почти по всему миру. Однако большая его часть приходится на регионы с умеренным климатом.

В животноводстве выделяют следующие основные направления :

• Скотоводство - разведение крупного рогатого скота, данная отрасль дает наибольший объем продукции. Особенно хорошо развита в Латинской Америке и Азии. Состоит из таких направлений как молочное, мясомолочное и мясное скотоводство.
• Свиноводство - выращивание свиней развито повсеместно независимо от природных условий. Лидером в этом направлении является Китай.
• Овцеводство - наиболее хорошо развито в степях и полупустынях, а также в горных районах. Первое место занимает Австралия. Выделяют тонкорунное (производство шерсти) и мясошерстное овцеводство.

Рис. 3. Тонкорунные овцы.

• Рыболовство - добыча морепродуктов и рыбы широко развито во всех регионах, где есть природные водоемы и реки. В последнее время большие обороты набирает искусственное выращивание промысловой рыбы - аквакультура, которая особенно характерна для Японии и Китая.

1. Сельское хозяйство - вторая ведущая отрасль материального производства. Сельское хозяйство не только древнейшая, но и наиболее распространенная отрасль материального производства. Действительно, в мире нет почти ни одной страны, жители которой не занимались бы сельским хозяйством и смежными отраслями - лесным хозяйством, охотой, рыболовством. Во всем мире в них занято более 2,5 млрд человек.
Повсеместность сельского хозяйства сочетается с большим разнообразием: ученые выделяют примерно 50 различных его типов. Но все их можно объединить в две большие группы. Во- первых, это развитое товарное сельское хозяйство, которое, в свою очередь, включает как интенсивное земледелие с плодосменными севооборотами, интенсивное животноводство с заготовкой кормов, садоводство и огородничество, так и экстенсивное земледелие парового и залежного типа и пастбищное животноводство. Во-вторых, это традиционное потребительское сельское хозяйство, включающее более отсталое плужное и мотыжное земледелие, пастбищное животноводство, кочевое и полукочевое скотоводство, а также еще более примитивное собирательство, охоту и рыболовство.
В экономически развитых странах, особенно достигших постиндустриальной стадии, резко преобладает высокотоварное сельское хозяйство. В эпоху НТР оно достигло фактически предельно возможного уровня механизации и химизации , и теперь главную роль в его развитии играет внедрение микроэлектроники, автоматизации (бройлерное производство цыплят), новейших достижений селекции, генетики, биотехнологии. Агропромышленный комплекс в этой группе стран приобрел форму т"ак называемого агробизнеса, который наряду с производством сельскохозяйственной продукции включает ее переработку, хранение, перевозку и сбыт, а также выпуск техники, удобрений и др. Он придает сельскому хозяйству индустриальный характер.
В развивающихся странах представлено как товарное, так и потребительское сельское хозяйство.
Товарное хозяйство - это крупные, хорошо организованные плантации и фермы, которые занимают лучшие земли, широко используют наемную рабочую силу, машины, удобрения, искусственное орошение. Их производство ориентировано на внутренний и в особенности на внешний рынок, представляя собой своего рода государство в государстве. Но такие плантации располагаются обычно в виде отдельных очагов - там, где наиболее благоприятные условия для выращивания той или иной культуры.
Преобладает же в развивающихся странах традиционное потребительское (или малотоварное) сельское хозяйство, преимущественно растениеводческого направления, которое, в отличие от США и Европы, не столько сочетается с животноводством, сколько существует отдельно от него. Малотоварный сектор представлен сотнями миллионов мелких и мельчайших хозяйств, которые выращивают потребительские культуры, дающие самые «дешевые» калории и, как правило, едва обеспечивающие пропитание семьи. В этом секторе сохраняется и подсечно-огневое земледелие, а основными орудиями обработки почвы остаются деревянная соха, в лучшем случае с железным наконечником, и мотыга. Неудивительно, что в целом по уровню интенсификации сельского хозяйства Юг отстает еще очень сильно.

Мировой тракторный парк составляет 26-27 млн машин, но из этого количества на развивающиеся страны приходится лишь 5-6 млн. В одних только США тракторов почти столько, сколько во всех развивающихся странах, вместе взятых. В большинстве развитых стран на ] га пашни вносят 60-80 кг минеральных удобрений, а в Африке к югу от Сахары - лишь 10 кг. Средняя урожайность зерновых составляет в них 15-20 ц/га, тогда как в экономически развитых странах Запада - 35-50 ц/га и более. Производительность труда в сельском хозяйстве в 20-25 раз ниже, чем в экономически развитых.
Понятие о «зеленой революции». Это понятие получило широкое распространение в 60-х гг., когда вслед за экономически развитыми странами «зеленая революция» началась и в развивающихся странах.
«Зеленая революция» - это преобразование сельского хозяйства на основе современной агротехники. Она представляет собой одну из форм проявления НТР.
«Зеленая революция» включает три основных компонента. Это - выведение новых скороспелых сортов зерновых культур, которые способствуют резкому повышению урожайности и открывают возможность использования вторых, третьих и даже четвертых посевов. Это - расширение ирригации, поскольку новые сорта могут проявить все свои лучшие качества лишь при условии искусственного орошения. Это, наконец, более широкое применение современной техники, удобрений и других химикатов.
Несомненно, что «зеленая революция» очень важное и прогрессивное явление. В результате ее некоторые из развивающихся стран стали удовлетворять свои потребности в зерне путем собственного производства. Урожайность зерновых возросла в два-три раза. Увеличился спрос на машины и удобрения. И тем не менее «зеленая революция» далеко не полностью оправдала возлагавшиеся на нее надежды.
Во-первых, она носит очаговый характер и получила наибольшее распространение в Мексике, ряде стран Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии, мало затронув другие регионы.

Мексику можно считать родоначальницей «зеленой революции», так как именно здесь в начале 60-х гг. были выведены новые высокоурожайные сорта короткостебельной пшеницы, имеющей непривычный красноватый цвет. Затем они получили распространение в Индии, Пакистане, некоторых других странах Азии. Примерно в это же время на Филиппинах удалось вывести сорта «чудо-риса», также обеспечивающие большой рост урожайности.

Во-вторых, она коснулась только земель, принадлежащих крупным хозяевам и иностранным компаниям, почти ничего не изменив в традиционном потребительском секторе. Иными словами, она еще раз продемонстрировала, что отставание сельского хозяйства развивающихся стран обусловлено не столько природными, сколько социально-экономическими причинами. Растениеводство. Зерновые культуры - основа мирового сельского хозяйства. Зерновые культуры занимают в мире почти 1/2 всей обрабатываемой площади. Их посевы фактически совпадают с расселением людей. Мировое производство зерновых постепенно возрастало и со второй половины 90-х гг. остается на уровне 2,3 млрд т в год. Зерновое хозяйство, образно говоря, держится на трех хлебах - пшенице, рисе и кукурузе, которые дают 4/5 валового сбора (см. рисунок 31) и обеспечивают почти половину всей пищевой энергии людей.
Пшеница - главный хлеб примерно для половины человечества.
Как вы уже знаете, академик Н. И. Вавилов (1887-1943) установил, что очаги происхождения этой культуры находились в Передней Азии и Средиземноморье. Отсюда она постепенно распространилась по всему свету. В наши дни мировое пшеничное поле охватывает все обитаемые континенты. Главный пшеничный пояс протягивается в северном полушарии, меньший по размерам - в южном. В году нет ни одного месяца, когда бы в той или иной части земного шара не производилась уборка этой культуры. .
Пшеницу выращивают почти в 70 странах, однако преобладающая часть ее валового сбора приходится всего на несколько стран. В США, Канаде, Австралии, Китае, Индии, Франции, России, на Украине сформировались главные мировые житницы - специализированные районы пшеничного хозяйства. Пример. Одна из крупнейших житниц - Центральные равнины США, смыкающиеся на севере со степными провинциями Канады. Эти бескрайние просторы распахали еще в начале XX в. в период «пшеничной лихорадки». Здесь выращивают преимущественно твердую пшеницу, отличающуюся высокими хлебопекарными качествами. Город Виннипег называют «пшеничной столицей» Канады.
Рис - основной продукт питания, заменяющий хлеб, также почти для половины человечества. Это одна из древнейших культур, которая возделывалась в Китае еще задолго до нашей эры. Как и пшеница, рис затем «расселился» и по другим континентам. Хотя в наши дни рисосеянием занимаются почти в ста странах, 9/10 его мирового сбора приходится на «рисовые» страны Азии. В мире 2/3 всех орошаемых площадей - под рисом. Пример. В Индонезии, Японии рисовые поля занимают 2/3 всех обрабатываемых площадей, на Филиппинах - 9/10.
Кукуруза «родилась» в Мексике, откуда после открытия Нового Света была завезена в другие районы мира. Посевы этой культуры большей частью территориально совпадают с посевами пшеницы. Выращивание кукурузы не только на зерно, но и на зеленую массу в последнее время расширило зону ее распространения. Однако основным ее производителем были и остаются США, за которыми следует Китай и Бразилия.
Пример. Главный в мире район выращивания кукурузы - кукурузный пояс США, который находится к югу от Великих озер. Здесь очень благоприятные условия для выращивания этой культуры. Особенно славится ее производством штат Айова.
На мировой рынок поступает 10-15% производимого в мире зерна, в основном пшеницы и кукурузы. Главные экспортеры его - страны, где зерновое хозяйство является отраслью международной специализации: США, Канада, Австралия, Франция, Аргентина. Так, Канада и Австралия экспортируют до 80% ежегодного сбора пшеницы, Аргентина - кукурузы.
Кормовое зерно поступает в основном в страны Западной Европы и Японию, продовольственное - в развивающиеся страны, которым своего зерна не хватает; Россия в урожайные годы начала экспортировать зерно.
До недавнего времени Россия и многие другие страны СНГ также импортировали продовольственное и кормовое зерно в больших количествах. Но в последние годы Россия начала экспортировать зерно. Растениеводство. Другие продовольственные культуры. Помимо зерновых, для обеспечения людей продовольствием широко используются также масличные, клубнеплодные, сахароносные, тонизирующие, овощные, плодовые культуры. По сравнению с зерновыми они, как пра-

Рис. 31. Структура валового сбора зерновых культур Рис. 32. Главные районы производства пшеницы в мире Рис. 33. Главные районы производства риса в мире
Рис. 34. Главные районы производства сахароносных культур в мире
Таблица 7
Зерновое хозяйство мира в 2005 г.

35

вило, отличаются большей трудоемкостью.
Масличные культуры занимают второе место в пищевом рационе населения нашей планеты после зерновых. Примерно 2/3 всех потребляемых жиров имеют растительное происхождение; их доля особенно велика в пищевом рационе населения стран Азии, Африки и Латинской Америки. По сбору сои первое место в мире занимают США (более 1/2 мирового), арахиса - Индия, оливок - Италия.
Самая распространенная из клубнеплодных куль
тур- картофель. Родина картофеля - Южная Америка, но теперь это в основном культура умеренного пояса северного полушария. Первые места в мире по сбору картофеля занимают Китай, Россия, Индия, США, Украина и Польша.
Большую роль в питании людей играют сахароносные культуры. В мире ежегодно производится 145-150 млн т сахара: 2/3 из сахарного тростника и 1/3 из сахарной свеклы. Хотя обе эти культуры отличаются большой трудоемкостью и дают один и тот же продукт - сахар, ареалы их совершенно различны. Больше всего сахарного тростника выращивают на его «второй родине» - в Америке, в районах с тропическим и субтропическим климатом. Сахарная свекла - культура умеренного пояса. Главные ее производители - Россия, Украина, страны зарубежной Европы и Северной Америки (см. рисунок 34).
В качестве тонизирующих культур обычно употребляются чай, кофе и какао. Все они возделываются в тропиках (чай также в субтропиках) и имеют довольно ограниченные ареалы.

Родина чая - Китай, и в Европе он стал известен только в XVII в., но быстро приобрел огромную популярность, особенно после того, как его стали доставлять сюда на быстроходных трехмачтовых парусниках - чайных клиперах. И теперь примерно 4/5 мирового сбора чая дают страны Азии, особенно Индия, Китай и Шри-Ланка. А вот культуры кофе и какао со временем поменяли свою «прописку». Родина кофе - Африка, но в наши дни 2/3 его сбора дают страны Латинской Америки, особенно Бразилия и Колумбия. . Культура какао, напротив, родилась в Америке, но теперь основные ее производители находятся на Гвинейском побережье Африки.

По мере роста благосостояния людей все большую роль в их питании играют овощи и фрукты. . Они содержат необходимые для здоровья микроэлементы и витамины.
Значительная часть масличных, сахароносных, плодовых и особенно тонизирующих культур поступает на мировой рынок. В качестве главных экспортеров обычно выступают развивающиеся, а импортеров - экономически развитые страны. Растениеводство. Непродовольственные культуры. Из волокнистых культур наибольшее значение имеет хлопчатник; мировое производство хлопка-волокна составляет 25 млн т. Первое место по посевам хлопчатника и сбору хлопка занимают страны Азии - древнейшего района развития хлопководства, второе - страны Америки, третье - Африки (см. рисунок 35).
Ареалы распространения других волокнистых культур - льна и особенно сизаля, джута гораздо более ограничены. Почти 3/4 мирового производства льна приходится на Россию и Белоруссию, джута - на Бангладеш. Особенно высокой концентрацией отличается производство натурального каучука, 85% которого дают страны Юго-Восточной Азии, особенно Таиланд, Индонезия и Малайзия. Хлопок, джут, натуральный каучук - важные товары мировой торговли. Очень большие масштабы приняла контрабандная торговля наркотиками. Главные производители их - Колумбия, Афганистан и некоторые страны Азии. Наркобизнес, являющийся отраслью «теневой экономики», приносит колоссальные доходы. Но с ним ведется все более решительная борьба. Животноводство: три ведущие отрасли. Подобно зерновым культурам животноводство распространено почти повсеместно, причем луга и пастбища занимают в три раза больше земель, чем пашня. Основную часть животноводческой продукции дают страны умеренного пояса. Надо учитывать также, что около половины всего производимого зерна используется в качестве фуража.
География мирового животноводства в первую очередь определяется размещением скота, общее поголовье которого достигает 4,5 млрд голов. Главную роль при этом играют три отрасли.
Благодаря разведению крупного рогатого скота (около 1,3 млрд голов) получают почти все молоко и более 1/3 мяса. Интенсивное молочное и мясомолочное скотоводство наиболее распространено в лесной и лесостепной зонах умеренного пояса. Содержание скота здесь стойловое или пастбищно-стойловое. Мясной скот разводят преимущественно в более засушливых районах умеренного и субтропического поясов, где преобладает экстенсивное отгонно-пастбищное скотоводство. В некоторых районах США, Канады, Аргентины, Австралии возникли крупные по площади товарные хозяйства (ранчо) - настоящие «фабрики мяса».
Свиноводство (1,1 млрд голов) - источник получения 2/5 всей мировой мясной продукции. Оно тяготеет к густонаселенным областям и крупным промышленным центрам, к районам интенсивного животноводства, выращивания картофеля. Почти половина мирового поголовья свиней приходится на Азию, прежде всего на Китай.
Овцеводство (около
1 млрд голов) мясошерстного направления характерно для районов с достаточным увлажнением и относительно мягким климатом, тонкорунного и полутонкорунного направления - для более засушливых районов.
Ежегодно в мире производится свыше 250 млн т мяса - больше всего свинины, затем говядины, мяса птицы, баранины. Лидирующую группу стран по этому показателю образуют Китай, США, Бразилия, Франция, ФРГ, Россия. Но по общему и душевому потреблению мяса отдельные страны различаются очень сильно.
Пример. В экономически развитых странах Запада душевое потребление мяса в среднем составляет 80-100 кг в год, а в развивающихся - 15-20 кг. Рекордсменом же оказывается Новая Зеландия, где душевое потребление мяса достигает 400 кг!
Молока в мире ежегодно производится более 500 млн т (впереди США, Индия, Россия, ФРГ, Франция), яиц - 700 млрд штук (Китай, США, Япония), шерсти - 2,5 млн т (Австралия, Китай, Новая Зеландия). (Задание 13.) Сельское хозяйство и окружающая среда. Занятие людей сельским хозяйством уже в течение тысячелетий оказывает очень большое воздействие на окружающую среду, приводя к формированию полевых и пастбищных антропогенных ландшафтов.
В период экстенсивного развития сельского хозяйства основным путем его воздействия на окружающую среду были распашка земель и сведение лесов. Для многих стран Азии, Африки и Латинской Америки этот путь и в настоящее время остается главным.
В странах с интенсивным сельским хозяйством с середины XX в. резко возросло загрязнение, связанное с развитием животноводства. Но наиболее мощным средством воздействия на окружающую среду стала химизация сельского хозяйства. Пример. В наши дни в этой отрасли применяется около 100 тыс. различных химических препаратов. Ежегодно на полях рассеивается 150 млн т химических удобрений и 2-3 млн т ядохимикатов.
Экономическая выгода химизации сельского хозяйства очень велика. Но наряду с этим широкое и бесконтрольное применение химических удобрений приводит к тому, что значительная их часть попадает в реки и озера, в подземные воды, отрицательно сказываясь на развитии растительности, почвенном покрове, вызывает «красные» и «зеленые приливы» в морях, связанные с быстрым размножением водорослей.

В еще большей степени все это относится к пестицидам, особенно к ДДТ. Поэтому в США и большинстве европейских стран применение их запрещено. Разрабатываются другие методы борьбы с сорняками и насекомыми, включая применение биотехнологии. Тем не менее ежегодно во всем мире пестицидами отравляются от 500 тыс. до 2 млн человек, из которых от 10 до 40 тыс.- со смертельным исходом. В большинстве это сельские жители развивающихся стран.

8. Рыболовство. Рыболовство - один из древнейших промыслов человечества. В наши дни это важная отрасль мирового хозяйства, обеспечивающая существование более 100 млн
человек. Мировая добыча рыбы и морепродуктов уже превысила 125 млн т в год.
Примерно 4/5 ее обеспечивает рыболовство в морях и океанах, воды которых бороздит множество больших и малых рыболовных судов, 1/5 - рыболовство в пресных водах. Значение рыбы и других даров моря обусловлено прежде всего тем, что по содержанию животного белка они не уступают мясу скота и птицы, удовлетворяя до 1/4 всех потребностей человечества в таком белке. В развивающихся странах небольшая порция вяленой рыбы в блюде из риса нередко служит единственным источником животного белка.
В географии мирового морского рыболовства во второй половине XX в. произошли большие изменения. Если до и после Второй мировой войны традиционно
главным районом рыболовства была Северная Атлантика (а из стран соответственно Норвегия, Дания, Великобритания, Германия, США), то позднее «эпицентр» этой отрасли переместился в северную часть Тихого океана. Важным районом рыболовства стала также восточная часть этого океана, прилегающая к Южной Америке. Ныне именно в этих акваториях расположено большинство стран, формирующих «первую десятку» рыболовецких держав (см. таблицу 30 в «Приложениях»),
Впрочем, нужно иметь в виду, что они ведут добычу рыбы не только в своих шельфовых, но и в дальних водах (экспедиционный лов). Однако по показателю добычи рыбы из расчета на душу населения ранжир стран получается совершенно другим. .

Из общемировой добычи рыбы и морепродуктов более 30 млн т приходится на искусственное рыборазведение, или аквакультуру", в том числе более половины - на разведение рыбы и других живых организмов в морской среде (марикульту- ры). Аквакультура зародилась в Китае еще 4 тыс. лет назад, и до сих пор эта страна не уступает мирового первенства. Да и в целом около 9/10 всей продукции аквакультуры дают страны Азии.

«Соглашение ВТО по сельскому хозяйству» - Меры «голубого ящика». Внутренняя продовольственная помощь. Снижение уровня тарифной защиты и субсидий. Доступ на рынки. Показатели ОЭСР. Дополнительные обязательства. 39 стран ВТО могут использовать 6,156 специальных защитных положений. Искусственное завышение цен на сельхозпродукцию в отдельных странах. Неуклонный рост мировой торговли с/х сырьем. Значение аграрного сектора. Защита в чрезвычайных обстоятельствах.

«Сельское хозяйство как отрасль» - Картофель Батат ямс. Крупнейшие производители риса. Крупнейшие производители кукурузы. Крупнейшие в мире производители хлопка-волокна – Китай, США, Индия. Соя Подсолнечник Рапс. Сельское хозяйство. Выращиваются с целью получение сырья для различных отраслей промышленности. По сбору картофеля в мире лидируют Китай, Россия, Индия, США, Польша. Китай США Канада Австралия Россия. Волокнистые. Знаете ли вы, что…

«Экономика сельского хозяйства» - Пять видов участия ТНК. Таиланд. Новые инвесторы в сельском хозяйстве. Доминирующие ТНК в отраслях агропроизводства. 10 ведущих ТНК в аграрной индустрии. Отрасли сельского хозяйства. АТЭС: иностранный капитал в сельском хозяйстве. Сингапур. Вклад ПИИ в сельское хозяйство Вьетнама. Иностранный капитал в сельском хозяйстве. Сельское хозяйство. Малайзия. Принимающая страна. Вклад ПИИ в сельское хозяйство Китая.

«АПК» - Отличительные особенности сельского хозяйства: Земли, которые используются в сельском хозяйстве, называются сельскохозяйственными угодьями. Что такое межотраслевой комплекс? Ведущая отрасль растениеводства – зерновое хозяйство. По площади посевов 1 место занимает пшеница, 2 место занимает – ячмень. АПК Агропромышленный комплекс. Главная задача АПК – обеспечить население страны продовольствием. Агропромышленный комплекс.

«Растениеводство и животноводство» - Скотоводство. Степи и лесостепи Западной Сибири. Сахарная свекла. Птицеводство. Свиноводство. Горные районы России. Пригородные районы. Производство овощей. Распространение сахарной свеклы. Козоводство. Распространение подсолнечника. Полупустыни и пустыни. Горчица. Животноводство. Ячмень. Разведение лошадей. Картофель. Соя. Отрасли второстепенные. Пчеловодство. Размещение сельскохозяйственных культур.

«Сельское хозяйство мира» - Пищевая промышленность. Генно-модифицированные продукты. Продукты животноводства, живой скот. Пшеница. Nestle. Что дальше. Сокращение тяглового рабочего скота. Три звена АПК. «Зеленая революция». Повышение интенсивности сельского хозяйства. Сельское хозяйство мира. Растениеводство. Продовольственные культуры. Интенсивное земледелие с плодосеменными севооборотами. Сельское хозяйство в ВВП стран мира.

Сельское хозяйство относят к отраслям материального производства. В нем занято около 1,1 млрд. человек, оно отличается большим разнообразием. Так, ученые выделяют примерно 50 различных его типов. Но все виды и типы сельского хозяйства объединяют в две большие группы:

1) товарное сельское хозяйство , которое включает как интенсивное земледелие с плодосеменными севооборотами, интенсивное животноводство с заготовкой кормов, садоводство и огородничество, так и экстенсивное земледелие парового и залежного типа и пастбищное животноводство;

2) потребительское сельское хозяйство , включающее более отсталое плужное и мотыжное земледелие, пастбищное животноводство, кочевое и полукочевое скотоводство, примитивное собирательство, охоту и рыболовство.

В экономически развитых странах преобладает высокотоварное сельское хозяйство, принимающее форму агробизнеса. В эпоху НТР оно достигло фактически предельно возможного уровня механизации и химизации. В настоящее время в его развитии главную роль играет внедрение микроэлектроники, автоматизации, новейших достижений селекции, генетики, биотехнологии.

В развивающихся странах преобладает мелкотоварное сельское хозяйство. В последнее время говорят о «зеленой революции» - это преобразование сельского хозяйства на основе современной агротехники. «Зеленая революция» представляет собой одну из форм НТР. Она включает в себя выращивание новых скороспелых зерновых культур, расширение ирригации, широкое применение техники и удобрений. Наибольшее распространение «зеленая революция получила в Мексике, ряде стран Южной и Юго-Восточной Азии.

В структуре сельского хозяйства выделяют две отрасли: растениеводство и животноводство. Растениеводство делят на производство зерновых культур и производство продовольственных и непродовольственных культур. Большую долю в структуре продовольственных культур занимают зерновые (пшеница, рис, кукуруза). Второе место занимают масличные культуры (соя, подсолнечник, олива, арахис). Третье место занимают сахароносные культуры (сахарный тростник, свекла). На четвертом месте находятся тонизирующие культуры (чай, кофе). На последнем месте овощные и плодовые культуры.

География отраслей животноводства определяется размещением скота и общим его поголовьем: крупнорогатый скот (Индия, Бразилия, США), свиноводство (Азия, Китай), овцеводство (Европа, Северная Америка), птицеводство.

Особую роль в структуре сельского хозяйства играет рыболовство. 9/10 мировой добычи рыбы и морепродуктов обеспечивает рыболовство в морях и океанах. В географии мирового рыболовства во второй половине ХХ в. произошли большие изменения. Если до и после второй мировой войны главным районом рыболовства была Северная Атлантика (Норвегия, Дания, Великобритания, Германия, США), то позднее центр этой отрасли переместился в северную часть Тихого океана. В настоящее время рыболовство распространено повсеместно, но выделяют шесть районов: Япония, Китай, Россия, США, Чили, Перу.

География мирового транспорта. Виды транспорта: морской, железнодорожный, автомобильный, авиатранспорт, трубопроводы.

Общая характеристика мирового сельского хозяйства.

Сельское хозяйство - вторая ведущая отрасль материального производства. Это не только древнейшее, но и наиболее распространенное занятие людей: в мире нет ни одной страны, жители которой не занимались бы сельским хозяйством и смежными отраслями - лесным хозяйством, охотой, рыболовством. Во всем мире в них занято более 1,1 млрд. человек.

Повсеместность сельского хозяйства сочетается с очень большим его разнообразием. Ученые выделяют примерно 50 его типов. Но все эти типы можно объединить в большие группы: интенсивного и экстенсивного , товарного и потребительского сельского хозяйства . В этом отношении между экономически развитыми и развивающимися странами сохраняются очень большие различия.

Интенсивное сельское хозяйство - сельскохозяйственное производство, характеризующееся низким севооборотом и высоким уровнем использования ресурсов, таких как капитал и труд или интенсивным использованием пестицидов и химических удобрений по отношению к площади

Экстенсивный способ ведения сельского хозяйства - это увеличение количества продукции без качественного роста (увеличения урожайности). Чаще всего, за счет расширения посевных площадей.

Товарное сельское хозяйство - отличается высокой продуктивностью, интенсивностью развития, высоким уровнем специализации; Потребительское сельское хозяйство - отличается низкой продуктивностью, экстенсивностью развития, отсутствием специализации.

"Зеленой революции". Это понятие получило широкое распространение в 60-х годах, когда вслед за экономически развитыми странами "зеленая революция" началась и в развивающихся странах. "Зеленая революция" - это преобразование сельского хозяйства на основе современной агротехники , представляющее собой одну из форм проявления НТР. "Зеленая революция" включает три основных компонента: 1) выращивание новых сортов культур, прежде всего зерновых, 2) расширение орошаемых земель, 3) более широкое применение современной техники и удобрений.

Основные черты размещения растениеводства, животноводства и рыболовства.

Растениеводство - важнейшая отрасль сельского хозяйства мира. Оно развито практически повсеместно, за исключением тундры, арктических пустынь и высокогорий. В связи с большим разнообразием сельскохозяйственных культур состав растениеводства довольно сложен. В растениеводстве выделяются: зерновое хозяйство; производство технических культур; овощеводство; садоводство; производство кормовых культур и т.д. К зерновым культурам относятся - пшеница, рожь, ячмень, гречиха, овёс и др. Ведущими среди них являются - пшеница, кукуруза и рис. На которые, приходится 4/5 валового сбора всех зерновых. Главными производителями трёх главных зерновых культур являются: пшеница - Китай, США, Россия, Франция, Канада, Украина; рис - Китай, Индия, Индонезия, Таиланд, Бангладеш; кукуруза - США, Мексика, Бразилия, Аргентина. Среди главных экспортёров можно назвать - США, Канада, Австралия (пшеница), Таиланд, США (рис), Аргентина, США (кукуруза). Импортирует зерно в основном Япония и Россия. Среди других продовольственных культур выделяются: масличные, клубнеплодные, сахароносы, тонизирующие, овощи и фрукты. Масличные культуры – соя, подсолнечник, арахис, рапс, кунжут, клещевина, а также оливковое дерево, масличная и кокосовая пальма. Главные производители масличных культур - США (соя), Россия (подсолнечник), Китай (рапс), Бразилия (арахис). Клубнеплодные культуры - картофель. Наибольший сбор картофеля в странах Европы, Индии, Китае и США. Сахароносы - сахарный тростник, сахарная свекла. Главные производители сахарного тростника - Бразилия, Индия, Куба; сахарной свеклы - Украина, Франция, Россия, Польша. Овощные культуры. Распространены во всех странах мира. Тонизирующие культуры - чай, кофе, какао. Главный экспортер чая - Индия, кофе - Бразилия, какао - Кот-д-Ивуар. Среди непродовольственных выделяются волокнистые культуры (хлопчатник, лён, сизаль, джут), натуральный каучук, табак. Главные экспортеры хлопка - США, Узбекистан, Пакистан, Китай, Индия, Египет. Крупнейший производитель табака - Китай, в гораздо меньших объёмах производят его Индия, Бразилия, Италия, Болгария, Турция, Куба, Япония.

Животноводство как отрасль сельского хозяйства распространено практически повсеместно. Размещение его отраслей зависит, прежде всего, от кормовой базы. В животноводстве выделяют три ведущие отрасли: скотоводство, свиноводство, овцеводство.

Скотоводство – разведение крупного рогатого скота (КРС), самым большим поголовьем КРС обладает Зарубежная Азия и Латинская Америка. В скотоводстве различают три основных направления: молочное (характерно для густонаселенных районов Европы, Северной Америки); мясомолочное (распространено в лесной и лесостепной зоне); мясное (засушливые районы умеренного и субтропического пояса). Самым большим поголовьем КРС обладают: Индия, Аргентина, Бразилия, США, Китай, Россия. Свиноводство распространено практически повсеместно вне зависимости от природных условий. Оно тяготеет к густонаселённым районам, крупным городам. Лидером по поголовью свиней является Китай (почти половина мирового поголовья), за ним США, Россия, Германия, Бразилия. Овцеводство преобладает в странах и районах, располагающих обширными пастбищами. Наибольшее поголовье овец в Австралии, Китае, Новой Зеландии, России, Индии, Турции, Казахстане. Лидерство в производстве продуктов животноводства принадлежит экономически развитым странам и распределяется так: производство мяса - США, Китай, Россия; производство масла - Россия, Германия, Франция; производство молока - США, Индия, Россия.

Главные экспортеры продукции животноводства: Мясо птицы - Франция, США, Нидерланды; Баранина - Новая Зеландия, Австралия, Великобритания; Свинина - Нидерланды, Бельгия, Дания, Канада; Говядина - Австралия, Германия, Франция; Масло - Нидерланды, Финляндия, Германия; Шерсть - Австралия, Новая Зеландия, Аргентина.

Рыболовство - один из древнейших промыслов человечества. Значение рыболовства в наши дни определяется прежде всего тем, что рыба и рыбопродукты - важнейший элемент сбалансированного питания, источник ценных белков. На протяжении второй половины XX в. улов рыбы и добыча морепродуктов (на них приходится немногим более 1/10 всего улова) постепенно возрастали, достигнув к началу 90-х годов уровня в 100 млн. т. Но затем этот показатель стабилизировался, что объясняется многими причинами, но в первую очередь угрозой истощения рыбных ресурсов. Между океанами улов рыбы и добыча морепродуктов распределяются следующим образом: на Тихий океан приходится 64 %, Атлантический - 27 % и Индийский - 9 %.

Главные рыболовные районы мира расположены в пределах континентального шельфа Тихого и Атлантического океанов.

В Тихом океане это его северо-западные и северо-восточные окраинные части, к которым выходят территории России, Японии, Китая, Кореи, США, Канады, а также прибрежные районы Южной Америки. В Атлантическом океане это также северо-западная часть, расположенная у берегов США и Канады, и северо-восточная часть, расположенная у берегов Западной Европы. Именно в пределах этих зон расположены главные рыболовные страны мира.