Профессия товаровед. Что должен знать товаровед? Подчиняется товаровед

По мнению специалистов торговли, товаровед - одна из ключевых фигур, ведь в должностные обязанности товароведа входит контроль за товарооборотом магазина. Своевременно заказать необходимые «ходовые» позиции и отказаться от «неходовых» - это дорогого стоит. Также в должностной инструкции товароведа есть такие пункты, как составление претензий поставщикам, участие в инвентаризации и ведение отчетности.

Должностная инструкция товароведа

УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор
Фамилия И.О. ________________
«________»_____________ ____ г.

1. Общие положения

1.1. Товаровед относится к категории специалистов.
1.2. Товаровед назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора по представлению директора магазина.
1.3. Товаровед подчиняется непосредственно директору магазина.
1.4. На должность товароведа назначается лицо, отвечающее следующим требованиям: среднее профессиональное образование, стаж работы в соответствующей области не менее года.
1.5. На время отсутствия товароведа его права и обязанности переходят к другому должностному лицу, о чем объявляется в приказе по организации.
1.6. Товаровед должен знать:
- законодательство и другие нормативно-правовые акты, касающиеся материально-технического обеспечения и сбыта товаров на предприятиях торговли;
- стандарты и технические условия на товары, основные их свойства и качественные характеристики;
- методы учета товаров, расчета потребности в них;
- формы учетных документов и порядок составления отчетности;
- организацию складского хозяйства;
- инструкции по приемке товаров по качеству, количеству и комплектности;
- действующие ценники и прейскуранты;
- нормативы запасов товаров.;
- номенклатуру и ассортимент товаров, реализуемых предприятием.
1.7. Товаровед руководствуется в своей деятельности:
- законодательными актами РФ;
- Уставом организации, Правилами внутреннего трудового распорядка, другими нормативными актами компании;
- приказами и распоряжениями руководства;
- настоящей должностной инструкцией.

2. Должностные обязанности товароведа

Товаровед выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. Определяет требования к товарам, а также соответствие их качества стандартам, техническим условиям, заключенным договорам и другим нормативным документам.
2.2. Осуществляет контроль за поступлением товаров.
2.3. Принимает участие в подготовке данных для составления претензий на поставки некачественных товаров и ответов на претензии заказчиков.
2.4. Контролирует наличие товаров на складе.
2.5. Осуществляет связь с поставщиками и потребителями и оформляет документы на отгрузку и получение товаров в соответствии с утвержденными планами.
2.6. Ведет оперативный учет поступления и реализации товаров.
2.7. В необходимых случаях ведет розыск непоступивших грузов.
2.8. Участвует в проведении инвентаризаций.
2.9. Изучает причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов, принимает меры по их реализации.
2.10. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товаров на складах, подготовкой товаров к продаже.
2.11. Составляет отчетность по установленным формам.

3. Права товароведа

Товаровед имеет право:
3.1. Знакомиться с проектами решений руководства компании, касающихся его деятельности.
3.2. Запрашивать от структурных подразделений предприятия информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей.
3.3. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
3.4. Требовать от руководства предприятия обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

4. Ответственность товароведа

Товаровед несет ответственность:
4.1. За невыполнение и/или несвоевременное, халатное выполнение своих должностных обязанностей.
4.2. За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
4.3. За нарушение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.

Так уж сложилось, что последние лет 6 моя работа, так или иначе была связана с торговлей. В далеком 2005 году я трудился на оптовой базе в Санкт-Петербурге, позже работал в региональной сети супермаркетов в Удмуртии, начав свой путь с должности рядового охранника и закончив администратором торгового зала. В 2008 году я вполне успешно занимался самостоятельным бизнесом в сфере обслуживания жилых домов, но кризис и общая остановка в стране, а также отношение партнерами вынудили меня продать бизнес. Такая сделка позволила какое-то время безбедно жить, не тревожась о заработке. Однако, все не вечно – закончились и мои деньги, встал вопрос о трудоустройстве. В 2009 году спрут «Магнита» добрался и до нас. Покопавшись в интернете, рассмотрев официальные документы и отчеты компании, на семейном совете было решено, что данной компании с известной натяжкой можно доверять и мое резюме отправилось на адрес компании. Следует заметить, ответ не заставил себя долго ждать. Напрягала необходимость ездить на собеседование за 250 км, в столицу Удмуртии, но списав все это «излишки производства» и молодость филиала, я отправился в путь. Собеседование прошло на удивление быстро и в отделе управления персонала и с директором филиала. Первоначально я был утвержден в должности товароведа, что вполне меня устраивало. Необходимость в течении двух недель проходить первоначальную стажировку в другом городе, с последующем месячным обучением в Тюмени также были списаны на масштабы компании, хотя и слегка насторожили меня. Справедливости ради необходимо отметить несколько особенностей данной компании:

1. В процессе прохождения собеседования, усилиями интервьюеров, формируется положительное впечатление о компании.
2. В ходе обучения и первичной стажировки, если она идет строго по плану, стажер получает дозированную и отобранную информацию о компании, что способствует формированную впечатления о компании как о крупной, стабильной и положительной организации, строго следующей букве закона.

Именно эти два момента и насторожили меня. Как правило, качественная реклама расхваливает «бесплатный сыр», что говорит о близости мышеловки. Во время месячного обучения в другом городе (регионе даже) вообще создается впечатление о том, что попал в форменную секту. Достаточно «грамотно» обрабатывают преподаватели и тренеры. Однако все зависит от конкретного сотрудника-учителя, что с обучением АММ (администратора магазина магнит), что со стажировкой и обучением РП (рядового персонала) очень многое зависит от старания и возможностей учителя, мне достались хорошие учителя.

Итак, спустя две месяца после прохождения первичного собеседования я получил гордое звание товароведа стажера, а спустя еще месяц открывал свой второй магазин в этой сети (первый открывал во время стажировки), после чего стал его директором. В данной должности я проработал больше года. Считать свою жизнь райской я бы не стал, равно как и жизнь своих подчиненных. Сразу после открытия магазина выяснилось, что товароведа мне обучить не успели, поэтому работать придется одному, и вот в таком режиме 11 часов в день, без выходных, я работал в течение двух месяцев. Дважды за это время мне давали выходные, подменяли директора из других магазинов: первый раз дали настоящий выходной, во второй раз ездил на тренинг (очень к слову занятная и полезная вещь). Будучи директором я выполнял все свои должностные обязанности, которые прописаны в трудовом договоре: помимо обязанностей администратора, постоянно стоял на посту, сидел за кассой, разгружал все машины с РЦ. Кстати, с этими машинами связана пренеприятная история: устроилась в компанию девушка-продавец, скрыв беременность. Во время стажировки принимала участие в разгрузке машины, как следствие сильное кровотечение (выкидыш), несколько недель в больнице и нервы директора, потому как дело-то подсудное. Работали в авральном режиме и мои продавцы (проклиная и чертыхаясь на меня), работать действительно некому. Во-первых, постоянные открытия магазинов и как следствие переброска сотрудников, во-вторых, невозможность укомплектовать штат магазина руководством компании. Несмотря на все «райские» обещания народ не сильно жалует такую работу, многие не выдерживают и месяца, в результате чего текучка кадров, нехватка персонала. Директорам магазинов ОУП (отдел управления персоналом) не доверяет набор сотрудников, и проведение собеседований, за редким исключением, что сказывается на скорости и качестве отбора кандидатов. Так несколько раз принимали на работу сотрудников, которые были уволены мной ранее из других сетей за кражи и прочие «радости».

Если оценивать работу компании ЗАО «Тандер» в качестве работодателя, а именно такая цель ставиться мной в данной статье, то необходимо проявить максимум объективности. Что не так-то просто, если учесть мои судебные иски к компании, натянутые отношения с руководством, постоянные споры и ругань с непосредственными руководителями, не соответствием внутренних ожиданий с фактическими условиями труда, и прочих «особенностей» рабочего процесса, которых набралось на семь толстых папок. Однако, отбросив все предрассудки попытаюсь максимально объективно рассказать о том, что Вас будет ждать в сети магазинов «Магнит», о «подводных камнях» и о том как их избежать. Основная задача – максимальная объективность, не в коем случае не очернять и не восхвалять компанию ЗАО «Тандер» по личным мотивам.

Итак, невозможно оспорить тот факт, что компания ЗАО «Тандер» является лидером российского ритейла по числу магазинов, что говорит об огромном числе сотрудников сети. А учитывая общую «болезнь» в виде «текучки» кадров для отрасли супермаркетов, становится понятно, откуда берется столько отрицательных мнений о компании. Справедливости ради отмечу, что прописанные в распоряжениях, положениях и прочее (очень уж руководство любить бумагомарательство) социальные гарантии и условия труда действительно имеют место, но как и во всей России многое зависит от конкретного человека, от его менталитета, развития (умственного и психического), наглости, и прочих личных характеристиках. Как и везде, будет царить беспорядок если его можно теоретически сделать, друзья руководителя будут на особом счету (характерно для всех уровней), халатность и безалаберность разной степени серьезности. Все зависит от конкретного руководителя. Каждый магазин, филиал, куст будут различаться в зависимости от начальников. Это характерно для России в общем. Наверное, особенность менталитета, и исправлять ее придется в течении нескольких поколений. Следовать инструкциям, которые разрабатывают умные люди, у нас не любят, предпочитая их обойти, ради того чтобы получить «плюсик» от своего руководителя или просто от безответственности. Именно из-за этого в магазинах недоштат, бухгалтера забывают начислить зарплату сотрудникам, или делают это с ошибками, товар приходит с опозданием, не бывает расходных материалов, продавцы работают по 15 часов, оставаясь после работы и выходя в свои выходные, кассиры неверно пробивают товар, обсчитывая покупателей, которые в свою очередь воруют товар, который оказывается просроченным. Вот так вот все и кружит...

Собираясь на работу в «Магнит», не зависимо от первоначальной должности, на которую вы претендуете, вам стоит помнить ряд индивидуальных особенностей этой торговой сети:

1. Желая сэкономить на сотрудниках ЗАО «Тандер» предоставляет продавцу (зачастую касается и администрации) превосходную возможность быть одновременно и за одну зарплату: продавцом, кассиром, охранником, грузчиком, кладовщиком и так далее.
2. Ваш график работы будет напрямую зависеть от комплектации штата, но как правило это 3 через 3 или 2 через 2 по 12 часов в день. Как минимум раз в три месяца (ориентируйтесь на раз в месяц) вам придется участвовать в сплошной ревизии, которая подразумевает работу до 12 часов ночи с выходом к 6-ти часам утра на следующий день, с превосходной перспективой остаться на весь день. Кроме того периодически будут возникать непредвиденные проблемы (подготовка к ревизии, ожидание машины, необходимость выложить товар, санитарный час и прочая) при этом продавцам придется задерживаться или приходить раньше, на сколько зависит от фантазии АММ и Супервайзера.
3. Переработка оплачивается условно, то есть фонд оплаты труда на магазин жестко зависит от потерь и выручки магазина. Общий фонд оплаты труда пропорционально отработанному времени и коэффициентам (КТУ и КС) делиться на всех сотрудников. То есть, отработав больше всех часов, вы получите больше всех денег, при условии, что Вы не АММ (у них другая система исчисления и часы на зарплату не влияют), однако переработка не будет оплачиваться по Трудовому Кодексу РФ (ТК РФ) в двойном размере.
4. Магазинам «Магнит» свойственен бешенный темп работы: приняли товар, моментально потащил в зал выкладывать, наплыв покупателей – моментом сел за кассу. Обед и чаепития строго по расписанию и тоже в максимально сжатые сроки – Помните что Вы не один… Таким образом, если вы ленивы или медлительны, то работать в Магните Вы не сможете.
5. Все недоимки по кассе (а за мою практику в разных сетях кассиры могли «потерять» за смену из своей кассы до 6000 рублей) ложатся на плечи кассира, а весь плюс – уходит в доход предприятия. Так что считать тоже нужно быстро и точно.
6. Есть и хорошие моменты: белая зарплата (пенсионные отчисления со всей суммы полученных доходов) на моей практике (4 сети и более 5 торговых организаций) это единственное предприятие с такой системой оплаты труда.
7. Довольно широкий соц. пакет: собственный пенсионный фонд, возможность получить дешевую путевку в санаторий Краснодарского Края для ребенка и для себя, ряд прочих «бонусов», однако, получить их достаточно сложно, на моей памяти один сотрудник отдыхал бесплатно на юге.
8. Очень многое, в том числе зарплата, интенсивность и график работы, отношения в коллективе, зависит от руководителей, последовательно от директора магазина, супервайзера, офисных сотрудников (НОП, менеджер по персоналу, бухгалтеры), от их личных качеств, взаимоотношений между собой, симпатий и антипатий. В идеале, если на всех уровнях достойные грамотные специалисты, сумевшие наладить деловые взаимоотношения между собой, точно выполняющие все инструкции компании, то получаем идеальный магазин, являющий собой рай для покупателей и сотрудников, с высокой зарплатой, нормальным графиком, приемлемой нагрузкой и прочей атрибутикой «российской» мечты. Жаль на практике такой результат получить довольно трудно.
9. В молодом филиале, а также, если сеть только входит на рынок вашего города (района, края, и т.д.) у сотрудника есть огромные шансы довольно быстро подняться по служебной лестнице. Буквально за пол года из продавца можно дорасти до директора магазина. Одно из главных условий: лояльность компании, жаль, что многие руководители не в состоянии разграничивать понятие «лояльность компании» и личная симпатия. Однако с этим можно довольно успешно бороться, обращаясь к руководству «через голову», то есть напрямую к супервайзеру, НОПу при посещении, или в отдел ОУП.
Таки образом, резюмируя, следует сделать следующие выводы:

Компания ЗАО «Тандер», а именно сеть магазинов «Магнит» идеальное место работы для молодых, не семейных, амбициозных, трудолюбивых, активных, инициативных, гибких, в плане приспособляемости, людей. Если вы считает себя таковым, то вероятнее всего Вам здесь будет комфортно, и довольно быстро Вы станете АММ, и будете получать достойную зарплату. Для всех остальных «Тандер» не станет родным домом. Чем меньшему количеству критериев Вы соответствуете, тем более некомфортно Вы будете чувствовать себя в компании. К сожалению, а может быть к счастью, идеальных сотрудников в понимании компании не так уж и много.

Если «Тандер» стал для Вас временным пристанищем, или же Вам больше некуда пойти работать, то есть Вы вынуждены, без особого желания, но по необходимости работать в данной компании, то Вам будет полезно знать, что любой руководитель ценит в своих сотрудниках:

1. Исполнительность
2. Ответственность
3. Трудолюбие

Поэтому выполняя порученную работу качественно, любой сотрудник может ожидать достойную заработную плату и небольшие нематериальные «бонусы». Однако, для этого стоит изрядно попотеть…. Если же все совсем плохо: низкая зарплата, тяжелые условия труда и все прочее, и Вы не хотите с этим мириться, то Вас ждет довольно длительный и хлопотный процесс, который, впоследствии, окупиться сторицей. Итак, несколько советов, для тех сотрудников, на магазинах которых положение отличается от предусмотренного ТК РФ и внутренними документами компании. Самая необходимая вещь, которая потребуется Вам – это решимость. Вам необходимо решиться на борьбу с работодателем, причем в лице конкретного человека, как правило, директором магазина. Как бы это не звучало грубо, но каждый в своих бедах на работе будет винить непосредственного руководителя. Продавец - директора, директор -супервайзера и так далее, хотя это не всегда соответствует действительности. Из-за неправильных действий супервайзера на магазине может не хватать персонала, отдел управления персонала может не иметь возможности (читай: желания) трудоустроить новых сотрудников и все это скажется на продавце. Сотрудники магазина могут воровать товар, что скажется на потерях и в конечном случае на зарплате рядового сотрудника. Таких причин множество, но решать их в любом случае должен непосредственный руководитель. И ваше недовольство устранять также придется ему. Поэтому временно, по своей ли вине (воле), он становится Вашим врагом. Дальше расскажу о том как победить в такой «трудовой» войне.

Решившись на защиту своих трудовых прав, Вы уже можете считать себя героем, решиться на это может далеко не каждый. Но одной решимостью ваше борьба не ограничиться. Ваша задача, предпринять все меры для того чтобы Ваш руководитель (далее по тексту - враг) не узнал о вашем недовольстве и желании отстаивать свои права. Едва узнав о Ваших помыслах Ваш враг попытается уволить Вас, а это сделать ему достаточно просто. Поэтому нам необходимо не допустить этого. НЕ критикуйте врага открыто, не высказывайте свое недовольство, не в коем случае не говорите, что подадите в суд и все подобное. Как правило узнав о ваших планах, Вас незамедлительно попросят уволиться, если не согласитесь могут и товар подсунуть в вещи и написать кучу докладных записок. Ни в коем случае не пишите объяснительных, не подписывайте акты, которые на Вас могут составить. Конечно, они и без вашей подписи будут иметь юридическую силу, но тогда основания их составления придется доказывать, что уже само по себе затруднит жизнь работодателя.

Вам необходимо собрать документы, которыми Вы сможете аргументировать и доказать нарушение своих прав. Особо не затягивайте со сбором документов, помните: на обращение в суд у вас есть три месяца с момента когда Вы узнали или должны были узнать (!) о нарушении своих прав. Какие же документы Вам потребуются? Универсального ответа нет, все зависит от тех прав, которые нарушаются в отношении Вас. Может быть и так, что на самом деле нарушений нет, Вам может казаться, что Вы перерабатываете, работаете как лошадь без выходных, а по итогам года – вы уложитесь во все нормы. Вам может показаться, что Вы недополучаете зарплату. Вам может показаться, что Вы недополучаете зарплату (не оплачивается переработка), а на самом деле она идет зашифрованной графой в ведомости. Консультация у юриста достаточно дорогая вещь, но обойтись без нее Вам, скорее всего не удастся. С известной долей вероятности можно обратиться в государственные органы (прокуратуру, трудовую инспекцию и прочая), они также должны дать консультацию, но помните у них своей работы хватает, и следовательно от вас попытаются побыстрее отделаться, ограничившись отпиской (чаще всего выписка из закона), но тем не менее даже такая отписка несколько прояснит ситуацию. Вы сможете узнать, имеются ли хотя бы теоретические нарушения, в чем они заключаются и какими должны быть нормативные значения. Итак, установив наличие нарушения, необходимо понять, какие документы Вам понадобятся в суде. Как минимум это должен быть трудовой договор, который Вам давали при устройстве на работу. Состав остальных документов прямо зависит от тех нарушений, которые были выявлены Вами и станут основанием для обращения в суд. Можно выделить несколько неоднородных групп, наиболее часто встречающихся нарушений трудового законодательства в торговых предприятиях, в том числе и в компании ЗАО «Тандер»:

Неоплачиваемая переработка
Несоответствующие условия работы (отсутствие отопления зимой, отсутствие туалета и подобное)
Штрафы (депремирования, удержания из заработной платы)
Незаконное увольнение.
Набралось четыре пункта, известных мне нарушений, которые имеют место в ЗАО Тандер и могут быть доказаны.

Неоплачиваемая переработка

Вам понадобятся:

Расчетные листки (выдают вместе с заработной платой) за период, в котором отмечается переработка. Имейте ввиду, что по условиям трудового договора такой период составляет 1 год. За год при 40 часовой неделе (статья 91 ТК РФ) в среднем Вы должны отработать 2080 часов (значение разниться в зависимости от года, так например в 2011 году это 1981 час). Все, что свыше является переработкой и должно оплачиваться в двойном размере. В расчетных листках графы «за сверхурочную работу» нет. Поэтому если Вы отработали больше, то можете требовать оплаты. Конечно, условно компания Вам оплатила отработанные часы (смотрите выше), но не зафиксировала эту оплату. Вам нужно доказать Вашу переработку, для этого необходимо также собрать все табеля (графики), которые вывешивают в комнате персонала. В последнее время компания идет на ухищрения, запрещая АММ вывешивать графики с указанием часов. Табель храниться в компьютере АММ, и он может Вам его распечатать, как добиться этого – решать Вам. Лично я никогда не распечатывал и не передавал никому такой табель, да и не просили его у меня. Сам же регулярно копировал его и распечатывал. Желательно, чтобы табель и расчетные листки имели печать магазина и подпись директора. Подпись конечно директор не поставит, но печать можно позаимствовать самостоятельно. Она, как правило, находиться в относительно свободном доступе.

Несоответсвующие условия работы

На моей практике один из магазинов несколько недель работал, не имея водопровода, на другом не работал туалет, на моем магазине почти всю зиму отсутствовало отопление (в кабинете чай покрывался коркой льда). В этом случае необходимо заручиться поддержкой директора и коллектива. Сообща решить проблему гораздо легче. Вам необходимо ежедневно составлять акты, в которых описывать поломки (например: «21.12.2011 нет отопления, температура в помещении + 5») подписывать его директором и как минимум двумя продавцами. Снимать копии (потому как потеряют) и передавать СВ с требованием исправить ситуацию. Делать никто ничего не захочет. И вам придется пойти в прокуратуру, прихватив с собой акты и копии требований (которые СВ к сожалению на подпишет Вам) и после проведения проверки, руководство будет вынуждено решить вашу проблему.

Штрафы

Не смотря на то, что формально штрафы в компании называются депремированием и Вам все говорят, что сумма штрафов просто не начисляется, на самом деле это полное вранье. Ежемесячно на каждый магазин приходит (приходило) письмо, в котором указывается сумма штрафов и из которого можно установить, что это именно штрафы. Правда получить (распечатать, проштамповать и подписать) такое письмо очень трудно (фактически может только ТММ и ДММ, которые не захотят). Теоретически доказать наличие штрафов можно, но практически сделать это достаточно сложно, практически невозможно.

Незаконное увольнение

Это когда Вас вызывает в кабинет директор и говорит, что Вы уволены. Заставляет подписать заявление и прочее. Если Вы желаете сохранить работу, то Вам необходимо вежливо отказать и вернуться к выполнению своих обязанностей. Выходить на работу по графику, даже если Вас не пускают на работу, главное прийти. И как можно скорее обратиться в прокуратуру и трудовую инспекцию. Хотя на моей памяти оспаривать увольнение никто не хотел.

Итак, для успешного решения вопросов с работодателем Вам необходимо собрать документы, подтверждающие, что он не прав. После чего проконсультироваться с юристом вторично. Он Вам скажет все ли верно, и оценит Ваши шансы на успех. После чего смело агитируйте сотрудников, коллег и руководителей присоединиться к Вам. Чем больше Вас будет – тем больше вероятность выиграть дело. К тому же помните чем Вас больше, чем Вы интенсивней готовы отстаивать Ваши нарушенные права, тем скорее работодатель в досудебном порядке решить с Вами вопрос, устранит недостатки, выплатит компенсацию.

Подводя итог, хочу отметить, что не смотря на все недостатки ЗАО «Тандер» осуществляет полноценные выплаты в соц. фонды, имеет достаточно широкий соц. пакет, предоставляет приемлемые условия труда, особенно если сравнивать с аналогичными предприятиями. Если у Вас возникли проблемы с работодателем, Вы чувствуете что Ваши права нарушают, копите документы, набирайтесь терпения и мужества, старайтесь объединиться и отстаивайте Ваши права. Совместными усилиями у Вас должно все получиться.

С уважением Ханыгин Кирилл Сергеевич,
бывший директор магазина Магнит «Шумный»

+951

Повседневный быт среднестатистического жителя России сводится к посещению различных магазинов. Но мало кто осознает, какую роль играют люди, выполняющие изо дня в день свои трудовые обязанности в этих магазинах. Ведь если разобраться, каждое звено в торговой цепочке от производителя к потребителю это не просто инстанция, а определенный жизненно важный этап движения товара. Целью же этого товародвижения является удовлетворение потребностей людей различных категорий и классов.

Ведущую роль в продвижении товара играет степень профессионализма товароведа в магазине. Какие требования предъявляют к этой должности, ее функциональные обязанности и какую ответственность несет в себе роль товароведа - все это характеризует данную профессию с самой серьезной стороны. Именно от товароведа зависят такие показатели, как широта торгового ассортимента, качественные характеристики товаров, товарооборот магазина и многие другие.

Для того чтобы познакомиться с профессией товароведа и в полной мере оценить весомость его роли в продуктовой сфере, нужно не только изучить функции этого специалиста в магазине, но и понять специфичность его должностных обязанностей.

Профессия товаровед: требования к должности

Прежде всего, обратимся к понятию, что представляет собой профессия товаровед и что включает в себя товароведение.

Товароведение - это научная дисциплина, цель которой изучение потребительских свойств товаров. Отсюда товаровед - это специалист, контролирующий соблюдение всех стандартов качества, в отношении этих потребительских свойств.

Необходимо осознавать, что у специалиста на должности товароведа предполагается наличие необходимого образования. Это может быть среднее специальное образование по специальности «Товароведение», либо высшее образование с аналогичным по направлению профилем. В требованиях, согласно должностной инструкции, рассматриваются оба варианта с отдельными оговорками.

Например, для кандидатов со средним специальным образованием может быть установлен минимальный опыт работы в аналогичной (продуктовой) сфере от 1 года. При наличии же более высокого профессионального уровня, опыт работы в данной сфере может быть необязательным условием. Конечно, данные инструкции составляются под нормы каждой организации индивидуально, но в целом, имеют классические требования к уровню профессиональной подготовки специалистов.

Следующим требованием к сотруднику, на должности товароведа, является знание огромного объема торговой информации, среди которой:

нормативные документы;
последовательность заключения и расторжения договоров;
методология учета товаров и расчетов потребности в них;
формы учетных документов и порядок составления отчетности;
знание процедуры приемки товаров по качеству и количеству;
нормативы хранения и транспортировки товаров;
расчет товарных запасов;
номенклатура и ассортимент товаров магазина;
основы экономики и управления;
логистика и складское хозяйство;
охрана труда.

Таким образом, специалист должен обладать такими личными чертами, как аналитический склад ума, внимательность, хорошая память, аккуратность и умение организовывать рабочие процессы. Одним словом, сочетать в себе умение быстро принимать решение, грамотно действовать и соблюдать все стандарты.

Должностные обязанности, права и ответственность товароведа

Исходя из объема информации, которой должен владеть товаровед, список его обязанностей тоже очень обширный. Обычно должностная инструкция прописывает стандартный набор функций товароведа, но если рассматривать продовольственную сферу, то здесь появляются также некоторые дополнительные нюансы. В целом, работа товароведа состоит в следующем:

осуществление приемки товаров по качеству и количеству, проверки сертификатов;
контроль складских запасов, соблюдения условий хранения на складе и сроков годности;
поддержание связи с поставщиками: оформление договоров на поставку, текущие заказы, составление претензий по товарам ненадлежащего качества;
оформление и подписание сопроводительной документации: накладные, акты, спецификации;
оперативный учет поступлений и реализации товаров;
участие в инвентаризационной деятельности и поиске недостающих позиций;
списание товаров и оформление возвратов поставщикам;
расчет скидок и акционной стоимости;
контроль предпродажной подготовки продукции;
отслеживание актуальности сроков годности продуктов в торговом зале;
ведение аналитической работы: изучение рынка сбыта и предложения, выяснение причин товарных потерь, изменения покупательского спроса;
регулирует торговый ассортимент магазина с учетом спроса покупателей и предложения от поставщиков.

Большой объем работы требует от специалиста повышенного внимания, усидчивости, умения сосредоточиться на выполнении поставленных задач и способности быстро реагировать в неординарных ситуациях. Можно сказать, что товаровед в продуктовом магазине должен знать все процессы «от» и «до».

Как ни кто другой, именно этот человек должен уметь управлять разными процессами параллельно, не имея право при этом на совершение грубых ошибок. От результата его деятельности напрямую может зависеть доходность и убыточность магазина, а так же благосостояние его остальных сотрудников. Так как любая неточность при приемке товаров или нарушение условий хранения может повлечь за собой огромные потери.

На первый взгляд объем работы кажется нереальным. Как один человек может все успеть? Все довольно просто - необходимо всегда планировать свой рабочий день заранее: графики поставок, время для заявок поставщикам, систематизировать заполнение отчетности и проверку сроков годности продукции. Тогда накопившиеся дела перестанут вызывать чувство снежного кома.

Нужно отметить так же и права, которыми наделен товаровед в магазине и степень его ответственности, согласно должностной инструкции. Для начала ознакомимся с правами товароведа:

право на ознакомление с проектами решений своего руководителя, которые имеют отношение к его непосредственной деятельности;
осуществлять запросы от подразделений на необходимые данные и документацию для выполнения рабочего процесса;
предлагать руководящему составу к рассмотрению внесение изменений в технологию труда с целью роста ее эффективности;
требовать организационно-технического обеспечения для выполнения своих обязанностей и оформления всех необходимых документов.

Что же касается ответственности, которую несет в себе должность товароведа, то здесь главную долю занимает несоблюдение или халатное отношение к своим обязанностям. Так же на него возложена ответственность за несоблюдение условий о неразглашении конфиденциальной информации, за действия, нарушающие правила внутренней трудовой дисциплины и нормы техники безопасности на предприятии.

Специфика работы с продуктами питания

Специальность «Товароведение» бывает двух направлений: товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Как показывает практика, такое разделение сделано не зря. Продовольственная сфера настолько объемна, что требует к себе отдельного внимания. Изучение свойств товаров всех групп, их технологии производства, стандартов качества, правил сплошной и выборочной приемки товаров, сроков и условий хранения, состава и правил маркировки - все это должен знать специалист профессионального уровня, работающий с продукцией продовольственной группы.

В процессе осуществления своей деятельности товароведу приходится регулярно сталкиваться с определенным перечнем документов:

товарные накладные;
сертификаты качества;
акты приемки и расхождения;
сопроводительные документы для отгрузки;
товарные спецификации.

Особое внимание следует уделить процедуре приемки товаров. Грамотное и добросовестное отношение к данной части работы гарантирует минимальные потери для магазина, высокий уровень качества продаваемой продукции и правильно построенные отношения с поставщиками.

Из схемы выше мы видим, какие действия совершаются при поступлении товаров и пример формы необходимых документов.

Так, после процедуры приемки товаров составляется и подписывается акт формы ТОРГ 1 (акт оформления приемки по количеству, качеству, массе и комплектности в соответствии с правилами приемки и условиями договора). При приемке по качеству товаровед обязан проводить выборку товара для проверки его соответствия стандартам. При выявлении недопустимых расхождений, составляется акты унифицированной формы ТОРГ 2 (на отечественные товары) в четырех экземплярах и ТОРГ 3 (на импортные товары) в пяти экземплярах. Дальнейшая судьба некачественных продуктов решается в зависимости от условий договора с поставщиком.

На протяжении сроков реализации поступивших товаров, обязанность товароведа следить за соблюдением условий их продажи и хранения на складе: проверять температуру в холодильных устройствах, сохранения правил товарного соседства, целостность упаковок, своевременное устранение продукции с полок по истечении срока годности.

Товаровед как важное звено между поставщиком и потребителем

Итак, исполняя роль главного звена в движении товара до конечного потребителя, товаровед проходит следующие этапы:

Изучение потребительского спроса - необходимо проводить исследования рынка, появление новинок и сезонного ассортимента, отслеживать колебания спроса на разные позиции и своевременно регулировать ассортиментный перечень товаров. Это позволит избежать появления залежавшихся товаров, снизит объем просрочки и товарных потерь.
Оформление заказа поставщикам - на основе данных потребительского спроса и анализа продаж делается заявка на поставку продукции. Так же изучаются каталоги, появление новинок и, при возможности расширения ассортиментного перечня или замены некоторых позиций, заказываются новые виды товаров.

Не стоит при виде в каталоге у поставщика новых товаров делать сразу большую заявку. Достаточно заказать каждого вида по одной упаковке, чтобы для начала определить, какие позиции окажутся в большем спросе.

Прием товаров от поставщика происходит сначала по количеству, а потом по качеству.

В процессе приемки важно не терять бдительность и не подписывать документы до ее окончания. Исключением может являться определенная договоренность в отношениях с поставщиками.

Контроль предпродажной подготовки - как правило, выкладкой товара в торговый зал занимается менеджер этой товарной группы. Задача товароведа проследить за правильной подготовкой товара: чистота, целостность, оформление ценника.
Организация выноса товара в торговый зал и его размещение на полках в соответствии с требованиями стандартов и планограмм. Здесь задача товароведа также отслеживать наполненность полок продукцией.

Все эти ступени составляют основу в процессе товародвижения и торгового процесса. Благодаря грамотной деятельности товароведа, ассортимент магазина будет широким, товар свежим, а полки не останутся пустыми.

Возможности карьерного роста

По структуре организации товаровед находится в подчинении у директора магазина. Иногда штат сотрудников предполагает наличие старшего товароведа. Поэтому, если затрагивать тему возможного карьерного роста, то здесь рост есть. Правда, как показывает практика, вырасти от товароведа до директора магазина, есть вероятность только в больших сетях. Чтобы добиться успеха в занимаемой должности, необходимо:

наработать стаж в занимаемой должности (ориентировочно 2 года);
добросовестно выполнять свои обязанности;
своевременно повышать квалификацию и проходить дополнительное обучение;
найти контакт с остальными сотрудниками, создать команду и грамотно выстроить работу в магазине;
неукоснительно соблюдать все нормы и стандарты в работе (корпоративные в том числе);
по максимуму оптимизировать торговые издержки;
свести к минимуму товарные потери;
вывести свой магазин на более высокий уровень по товарообороту.

Как правило, сотрудник, который постоянно растет в профессиональном плане, никогда не остается незамеченным. Поэтому, пренебрегать серьезным отношением к своей работе ни в коем случае не стоит. Стремление к росту должно быть обосновано не конкуренцией, а искренним желанием стать профессионалом более высокого уровня.

Даже если на первый взгляд кажется, что карьерный рост в организации отсутствует, помните: со временем структура любой организации имеет свойство меняться, как и люди, занимающие должности приходят и уходят.

Взаимодействие с персоналом как элемент управления

Напомню, что по иерархии в организационной структуре предприятия, товаровед подчиняется только директору магазина. Так же, при разделении товароведов на отрасли (товаровед эксперт, товаровед по приемки и т.д.), непосредственным руководителем может стать ведущий товаровед. Остальные же сотрудники могут напрямую или косвенно являться подчиненными.

Основной задачей товароведа при организации торгового процесса становится грамотное распределение работы между сотрудниками. Объем обязанностей товароведа подразумевает также и делегирование своих полномочий между подчиненными. И такая практика довольно часто встречается, так как главной функцией является контроль, а не непосредственное исполнение. На данном этапе для товароведа - руководителя важно собрать команду, которая будет выполнять установки и распоряжения, также грамотно и оперативно, как это сделал бы сам товаровед.

Важным моментом здесь является соблюдение делового этикета. Подчиненные должны воспринимать распоряжения товароведа не просто как от коллеги по работе, а как от непосредственного руководителя в процессе организации торговли.

Заключение

В целом, специалисты товароведы довольно востребованы в наше время. Огромные сети продуктовых магазинов и гипермаркетов предусматривают наличие в штате человека, управляющего огромным ассортиментом. В результате же отсутствия такого человека, все многочисленные обязанности ложатся непомерным грузом на плечи остальных сотрудников.

Перегрузка в работе, в свою очередь, повлечет преждевременное исчерпание трудовых ресурсов, многочисленные увольнения, халатное отношение к непосредственным обязанностям и, в конечном итоге, к запущенности самого магазина и огромным товарным потерям. Поэтому, экономия на одном или нескольких сотрудниках оказывается неоправданной.

Товаровед продуктового магазина, как мы уже определили, играет ключевую роль в процессе товародвижения, а, значит, и в получении прибыли магазина и сохранения уровня его рентабельности. Выполняя свои задачи и функции, именно товаровед обеспечивает бесперебойную работу предприятия и контролирует все главные процессы в организации и осуществлении торговой деятельности.

Есть известная фраза «все профессии нужны, все профессии важны». Пожалуй, важность профессии товароведа неоспорима, и если товаровед обязанности свои знает и выполняет, то он всегда будет нужен любому предприятию как специалист, который разбирается в продукции и может отличить качественный товар от подделки. Существуют небольшие различия по сфере работы: если этот специалист работает на большом предприятии, то обязанностей и функций больше, а если рассматривать маленькие организации, то обязанности товароведа в магазине, например, будут значительно уже.

Основная характеристика профессии

Товаровед - это хорошая и перспективная профессия, на которой возможен достойный карьерный рост, если сотрудник действительно обладает теми необходимыми качествами для такой работы. В двух словах, основные обязанности товароведа - следить за соответствием товара установленным нормам, вести учёт приходов и расходов ценностей, вести поиск не поступившей продукции и осуществлять контакты с контрагентами.

Общие обязанности товароведа

Рассмотрим основные обязанности товароведа:

Устанавливать необходимый уровень качества продукции;

Проверять наличие у товара тех характеристик, на которые заключалась сделка;

Вносить свои предложения при составлении плана закупок;

Принимать активное участие в формировании плана производства;

Контролировать выполнение условий договоров, а также взятых поставщиками и заказчиками обязательств по продаже либо покупке товара или сырья;

Составлять жалобные письма на некачественных поставщиков, а также отвечать на жалобы заказчиков;

Следить за расходом сырья и уровнем загруженности продукцией;

Способствовать налаживанию деловых контактов с производителями и заказчиками;

Участвовать в составлении правил и требований по организации работы предприятия в сфере продажи продукции, транспортировке сырья, контроля качества и т. д.;

Вести учёт прихода и расхода всех вверенных ресурсов;

Производить поиск потерянной продукции;

В обязанности товароведа также входит и проведение инвентаризации товара;

Заниматься вопросами анализа накопления на складах излишков продукции и сырья, искать пути их реализации;

Осуществлять контроль подготовки товаров к отправке заказчикам и оформлять соответствующие документы;

Составлять другую отчетность, связанную с доверенным участком работы.

Как видно, обязанности товароведа насчитывают большое количество пунктов. Такой их объём требует хорошего аналитического склада ума. Каждый товаровед обязанности свои должен знать досконально, если хочет быть востребованным специалистом. Административный персонал с его помощью может успешно контролировать поток товаров и продукции от поставщика к заказчику.

Обязанности товароведа в небольших организациях

Если говорить об этой профессии на уровне небольшого торгового предприяия, то можно выделить такие должностные обязанности товароведа в магазине:

Подготовка и оформление заказов на продукцию;

Помощь в составлении актов контрагентов;

Приём товаров от поставщика, контроль качества и сроков поставки, проверка сопроводительных документов;

Организация инвентаризации, а также учёт материально-товарных ресурсов;

В определённые сроки сверять базы данных магазина со связанными офисами;

Выполнение сопутствующих и смежных функций в случаях отсутствия сотрудников магазина.

В данном варианте обязанности товароведа в продуктовом магазине имеют более узкий перечень, но основные аспекты работы всё же сохранены.

Для того чтобы разобраться с доверенным этому специалисту участком работы, рассмотрим некоторые должностные обязанности товароведа более подробно.

Формирование заявки на продукцию

На основе данных о продажах и запасах, учитывая график закупок, товаровед рассчитывает нужное количество тех или иных материально-товарных ресурсов для предприятия или, например, магазина.

Приём товаров от поставщика и проверка партии

Первым делом, товароведу необходимо получить накладные на товар и сделать соответствующую запись в журнале, а также занести информацию в программу. Когда непосредственно приходит товар, необходимо организовать его разгрузку.

После получения сопроводительных документов на продукцию от водителя, товаровед должен их проверить. После полной выгрузки товаровед организовывает приём товара, сверяет его количество с документами и проверяет качество партии.

Затем в функции товароведа входит организация правильного перемещения товара на склад. Это важный момент, так как есть такие группы продукции, которые не могут лежать рядом друг с другом и требуют определённых условий хранения.

Сверка баз данных магазина и офиса

В установленный период зачастую производится раз в неделю, товаровед сверяет информацию со склада по приходам и расходам, а также по оплатам с базой данных, которая находится в офисе фирмы.

Можно, конечно же, расписать и другие обязанности, но данной информации достаточно для того, чтобы понять основные функциональные обязанности такой профессии, как товаровед.

Такая сфера работы требует хороших знаний, а также большой ответственности и организованности. Не забывайте, что любой специалист должен всегда стремиться выполнять свои обязанности быстро, качественно и вовремя.

Устройство на работу по любой профессии и на любую должность предполагает ознакомление с теми правами и обязанностями, которые будут сопровождать соискателя на протяжении осуществления трудовой деятельности.

Такая информация содержится в специальном документе – должностной инструкции , которая обязательно должна присутствовать на предприятиях и в организациях. Не является исключением и профессия товароведа, устройство на которую предполагает выполнение всех необходимых действий для того, чтобы полностью соответствовать занимаемой должности.

Основной спецификой профессии товароведа является непосредственная работа либо в фирмах и организациях, деятельность которых связана с торговлей, или же на таких предприятиях, где необходимо осуществлять контроль качества выпускаемых или поступающих товаров.

Причем типы и виды товаров могут быть совершенно разнообразными – от продуктов питания (хлебобулочные изделия, мясные продукты) до бытовой химии и строительных материалов.

Весьма популярная ранее профессия товароведа на некоторое время потеряла свою актуальность, но со становлением экономики страны, расширением и совершенствованием точек торговли, открытием новых магазинов и гипермаркетов снова является востребованной .

Состав документа

Должностная инструкция товароведа состоит их нескольких разделов , каждый из которых отдельно определяет основные обязанности сотрудника, занимающего такую должность, действия, на какие он имеет право, а также основные условия выполнения трудовых обязанностей.

Общие положения

Профессия товароведа относится к категории специалистов и может разделяться на две возможные категории :

Специалист второй категории обязательно должен иметь диплом об окончании вуза по соответствующей специальности, а также определенный опыт работы в подобной должности – в данном случае требуется проработать в течение трех лет.
Что же касается товароведа первой категории, то для работы на такой должности следует обязательно иметь высшее образование и перед этим осуществлять трудовую деятельность на должности по второй категории на протяжении периода не меньшего, чем два года.

В любом случае принятие на должность или увольнение может осуществляться исключительно директором компании.

Должностные обязанности

Основными должностными обязанностями товароведа являются такие:

Стоит отметить, что перечень обязанностей товароведа может существенно отличаться в зависимости от внутренней политики организации.

Права

Кроме определенных обязанностей товаровед имеет также права :

Вносить имеющиеся предложения, связанные с улучшением работы организации, изменению каких-либо параметров, показателей.
Обращаться к вышестоящему руководству (непосредственному начальнику) с тем, чтобы получить определенное содействие в выполнении своих должностных обязанностей.
Получать информацию об изменениях, которые непосредственно будут касаться выполнения обязанностей.
Производить запросы из других отделов на предмет вещей, относящихся к его компетенции.
Выполнять действия по устранению факторов, препятствующих выполнению своих должностных обязанностей.

Ответственность

Выполняя свои должностные обязанности, товаровед может нести такие виды ответственности :

Материальная . В том случае, если по вине товароведа предприятие понесет убыток, он может привлекаться к ответственности, впоследствии возможно частичное или полное возмещение ущерба за счет заработной платы.
Организационная . К такой ответственности могут привлекаться товароведы, которые должным образом не исполняли свои обязанности, либо не выполнили указания своего непосредственного начальства. Также сюда относится нарушение техники безопасности, разглашение коммерческой тайны или той, которая относится к производственной.
Функциональная . К ней относится неполное выполнение своей работы или же бездействие при определенных ситуациях.

Основные условия работы товароведа определяются внутренней политикой предприятия и могут заключаться в предоставлении ему рабочего места и прочих материальных и технических средств, которые облегчают выполнение должностных обязанностей или делают их возможными.

Также стоит отметить, что при выполнении своей работы специалист может руководствоваться уставом организации, внутренним распорядком и методическими документациями, относящимися к требованиям по такой должности.

Особенности

В зависимости от своего конкретного места работы принцип деятельности товароведа и особенности выполнения его должностных обязанностей могут несколько отличаться. Рассмотрим некоторые из них.

Продовольственные товары (магазин продуктов)

При осуществлении трудовой деятельности, связанной с продуктами питания, товаровед должен уделять особое внимание качеству поступающей и находящейся на полках продукции. Такой фактор связан с тем, что необходимо исключать наличие на торговой точке продукции с истекшим сроком хранения или же такой, которая не соответствует действующим на данный момент стандартам качества.

Кроме того, для поддержания качества товара, необходимо периодически следить не только за той продукцией, которая поставляется, но и той, какая находится в продаже на данный момент.

Непродовольственные

При работе с непродовольственными товарами товаровед должен уделять внимание их качеству и количеству. Кроме того, не стоит забывать, что хоть такие товары и не относятся к пищевым, но, тем не менее, также зачастую имеют ограниченные сроки хранения.

Товаровед-эксперт

Основная работа товароведа-эксперта заключается в том, что он осуществляет свою работу в отношении определения качества продукции. Таким образом, он может выполнять трудовую деятельность не на торговой точке, а в пределах какой-либо лаборатории. Основными его обязанностями в таком случае становятся непосредственная оценка товаров, принятие мер по повышению их качества и, при необходимости, проведение экспертиз в пределах своей компетенции.